Для горіхівництва — не треба гектарів!
Горіхівництво не потребує рівних контурів поля, якраз виграшною особливістю є те, що його можна провадити на схилах, помірних крутосхилах, на помірних землях. Ця галузь не потребує грошових витрат при закладці. Витрати узгоджуються з можливостями середньостатистичної української сім’ї, зрозуміло, залежить від площі ділянки.
Горіхівництво — стабільна та перспективна галузь. Сьогоднішні обсяги та асортимент не відповідають потребам населення і переробній промисловості. Попит формує оптимістичні ціни, і така тенденція зберігається. Горіхівництво — соціальна галузь. Сім’я отримує стабільний прибуток, суспільство — додаткові робочі місця, країна — поповнення бюджету, нові підприємства з переробки, зберігання та реалізації продукції.
Горіхівництво — чітко патріотична справа. Дбання своєї землі, а не заробітчанство в світах, валюта для своєї країни, пожвавлення вітчизняних фармацевтики, парфумерії, меблевого виробництва. Нарешті, тюковане опале листя та шкаралупи горіха в сучасних котлах обігріву — цілковите унезалежнення від дорогого і промислового експортованого газу.
Горіхівництво — екологічно добротворча робота, базується на традиційних методах господарювання без застосування хімічних препаратів. Це філософія, а не лише бізнес. Ним займаються мудрі люди, які дбають про добробут своєї родини, прийдешніх поколінь. Спосіб найгармонішого узгодження себе зі світом та людьми.
Щоб виростити дерево,
саджанець має бути відмінним
Наш мудрий народ говорить: «Яке насіння, таке й коріння». Наразі мова йтиме про саджанці горіха грецького. Щоб виростити добре дерево, саджанець має бути відмінним. Селекцією горіха грецького займається з 1965 року Придністровська дослідна станція садівництва ІС НААН.
Селекціонерами створено 14 сортів, на які отримано авторське свідоцтво, а на три з них: Яблунівський, Чернівецький-2 і Рудківський — патенти. Сорти станції займають 50% від загальної кількості районованих сортів горіха грецького в Реєстрі сортів рослин України.
Буковинські сорти характеризуються високими товарними якостями плодів, толерантністю до хвороб та інших несприятливих факторів довкілля. За якістю плодів вони позитивно виділяються порівняно з кращими сортами зарубіжної селекції горіха грецького. Зокрема, французької, угорської, італійської, молдавської. Середня маса одного плоду горіха становить 10–18 г. Вміст ядра високий: від 46,7–53,4%. Ядро виділяється цілком, легко і містить жирів 69,7–70,6%, білків — 15,6–16,5% та вуглеводів — 7,9–8,2%.
Шкаралупа плода з гладкою поверхнею, світла і легко розколюється.
Чернівецька дослідна станція пропонує районовані сорти горіха грецького для промислового садівництва та всім бажаючим мати добрі саджанці.
Буковинська бомба (Вuкоvyns’ky bomb)
Вміст ядра, % — 47,5–48,2; урожайність, кг із дерева — 34; маса плода, г — 17,4–18,2; вік дерева, років — 65; товщина шкаралупи — 1,5; чутливість до хвороб — відносно стійка.
Буковинський 1 (Вuкоvyns’ky 1)
Вміст ядра, % — 52,4; урожайність, кг із дерева — 122; маса плода, г — 10,1–14,1; вік дерева, років — 65; товщина шкаралупи — 0,8; чутливість до хвороб — відносно стійка.
Буковинський 2 (Вuкоvyns’ky 2)
Вміст ядра, % — 48,1–48,2; урожайність, кг із дерева — 75; маса плода, г — 13,7–15,4; вік дерева, років — 85; товщина шкаралупи — 1,3; чутливість до хвороб — малочутливий.
Клішківський (Klishkivs’ky)
Вміст ядра, % — 48,9–49,9; урожайність, кг із дерева — 70; маса плода, г — 10,9–13,3; вік дерева, років — 85; товщина шкаралупи — 1,2; чутливість до хвороб — малочутливий.
Рудківський (Rudkivs’ky)
Вміст ядра, %, — 49,8–50,3; урожайність, кг із дерева — 25,5; маса плода, г — 13,0–14,1; вік дерева, років — 18, товщина шкаралупи — 1,1–1,3; чутливість до хвороб — малочутливий.
Чернівецький 1 (Chernivets’ky 1)
Вміст ядра, % — 50,7–54,6; урожайність, кг з дерева — 14; маса плода, г — 10,6–12,8; вік дерева, років — 13; товщина шкаралупи — 0,9; чутливість до хвороб — малочутливий.
Чернівецький 2 (Chernivets’ky 2)
Вміст ядра, % — 50,0–50,3; урожайність, кг із дерева — 24,9; маса плода, г — 10,0–11,5; вік дерева, років — 18; товщина шкаралупи — 0,9–1,2; чутливість до хвороб — малочутливий.
Яблунівський (Yblunivs’ky)
Вміст ядра, %, — 51,1–43,3; урожайність, кг із дерева — 15,4; маса плода, г — 11,4–12,4; вік дерева, років — 18; товщина шкаралупи — 0,8–1,1; чутливість до хвороб — малочутливий.
Ярівський (Yarivs’ky)
Вміст ядра, % — 50,0–53,0; урожайність, кг із дерева — 31; маса плода, г — 11,3; вік дерева, років — 46; товщина шкаралупи — 1,0; чутливість до хвороб — малочутливий.
Перспективні сорти горіха грецького
Грозинецький
Вміст ядра, % — 49,2–52,7; урожайність, кг із дерева — 43,3; маса плода, г — 13,9–14,6; вік дерева, років — 33, товщина шкаралупи — 0,8–1,0; чутливість до хвороб — малочутливий.
Недобоївський
Вміст ядра, % — 49,2–50,2; урожайність, кг із дерева — 80,0; маса плода, г — 16,1–19,6; вік дерева, років — 88, товщина шкаралупи — 0,9–1,1; чутливість до хвороб — малочутливий.
Легінь
Вміст ядра, %, — 47,0–51,9; урожайність, кг із дерева — 22,0; маса плода, г — 14,8–17,9; вік дерева, років — 13, товщина шкаралупи — 1,4; чутливість до хвороб — малочутливий.
Федорівський
Вміст ядра, %, — 48,92–50,2; урожайність, кг із дерева — 43; маса плода, г — 11,6–15,4; вік дерева, років — 60; товщина шкаралупи — 1,0; чутливість до хвороб — малочутливий.
Троїцький
Вміст ядра, % — 50,2–52,5; урожайність, кг із дерева — 52, маса плода, г — 13,9–15,6; вік дерева, років — 25; товщина шкаралупи — 0,9; чутливість до хвороб — малочутливий.
Горіховий бізнес не має конкурентів. Сьогодні вартість одного кілограма зерна (ядра) горіха грецького понад 120 грн, горіхів недостатньо, а попит величезний. У світі Китай і США займають провідні позиції у виробництві продукції горіхівництва.
Україна посідає почесне третє місце. Це при тому, що розвиток цієї галузі в нашій державі поки що в зародковому стані.
На початку липня ВГО «Українська горіхова Асоціація» святкує вже 8 років із часу створення! За період свого існування Асоціацією було організовано безліч заходів — науково-практичних конференцій — задля популяризації розвитку горіхівництва в Україні.
