Догляд за посівами соняшнику включає коткування поля після сівби, знищення грунтової кірки за допомогою до- і післясходового боронування (за умов, коли не застосовували гербіциди) і 2–3 міжрядні розпушування, за яких створюються оптимальні умови для проростання насіння, появи дружніх сходів, росту і розвитку рослин, підвищення їх стійкості до хвороб.
На ділянках гібридізації у фазі 3–4 пар справжніх листків необхідно провести першу фітопрочистку. Всі виявлені уражені рослини несправжньою борошнистою росою і бактеріальним в’яненням видаляють з поля і знищують, що обмежує поширення первинної інфекції із дифузно уражених рослин. Другу фітопрочистку проводять перед цвітінням — видаляють із посівів всі рослини, уражені несправжньою борошнистою росою, білою і сірою гнилями, вертицильозним, фузаріозним і бактеріальним в’яненням та іншими хворобами; третю виконують перед збиранням урожаю, видаляють із посівів всі рослини, уражені пізньою формою прояву несправжньої борошнистої роси та гнилями кошиків.
Після проведення фітопрочисток ділянки гібридизації соняшнику (фаза 3–4 пари справжніх листків) обприскують фунгіцидами на основі діючих речовин: азоксістробіну + ципроконазолу, к. с. (Амістар Екстра 280 SC, 0,75–1,0 л/га); карбендазиму, к. с. (Дерозал 500 SC, 0,5 л/га та аналогами; Альфа Стандарт, 1,5 л/га та аналогами); дімоксістробіну + боскаліду, к. с. (Піктор, 0,5 л/га); пікосістробіну + ципроконазолу, к. с. (Аканто Плюс 28, 0,5–1,0 л/ га); протіоконазолу + флуопіраму, с. е. (Пропульс 250 SE, 0,8–0,9 л/га); піраклостробіну, к. е. (Ретенго, 0,5–0,75 л/га); тебуконазолу + трифлоксістробіну, к. с. (Коронет 300 SC, 0,6–0,8 л/га); фенамідону + пропамокарб гідрохлориду, к. с. (Консенто 450 SC, 2,0 л/ га); флутріафолу + карбендазиму, к. с. (Імпакт К, 0,8–1,0 л/га); фосетил алюмінію, з. п. (Ефатол, 2,0 кг/га); ципродинілу, в. г. (Хорус 75 WG, 0,75 кг/га); цимоксанілу + фамоксадону, в. г. (Тайтл 50, Танос 50; 0,4–0,6 кг/га). Вибір фунгіциду проводиться за даними моніторингу фітосанітарного стану посівів і спектра захисної дії препарату.
Обробку рослин фунгіцидами слід поєднувати з позакореневим підживленням рослин одним із добрив: АДОБ Макр+Мікро, кр. (2,0–2,5 кг/ га); Альфа-Гроу Екстра, рк. (2,0–3,0 л/га), Акселератор, п. (1–2 кг/ га), Актив-Харвест, р (4,0 л/га), Амінозол, р. (1–2 л/ га), Амколон, р. (0,5–5,0 л/га), Басфоліар, р. (6,0 л/га), ВІГОРТЕМ–С, вп. (2,0–3,0 кг/ га), ГуміГолд, п. (0,1–0,5 кг/га), Гербагрін, п. (3 кг/га), Добрива рідкі азотні (КАС), р. (100–150 л/га), Добриво комплексне мінеральне рідке «Агросуміш», р. (20–50 л/ га); Екорайз, р. (0,012–1,5 л/ га), ЕТАБОРО, р. (2,5–3,5 л/ га), Інтермаг, р. (0,2–8,0 л/ га), КАФОМ, р. (2,5–3,5 л/ га), Кода, в. р. (2–5 л/ га), Комплексне мікродобриво Альтер, в. р. к. (1,0–1,5 л/ га), Комплексне мікродобриво Наноактиватор, в. р. к. (0,03–0,05 л/ га), Комплексне органо-мінеральне добриво Агрогумат, в. р. (0,5–1,0 л/ га), Лебазол, р. (0,5–4,0 л/ га), Мікродобриво НАНОГРІН, рк. (0,5–1,0 л/ га), Мікродобриво з комплексом біостимуляторів «Наномікс», р (2 л/га), Мінеральне добриво Новалон, кр (4–16 кг/га), Мінеральні добрива Агросол, п. (3,0 кг/ га), Нутрібор, кр (2,0–4,0 кг/га), Органо-мінеральні добрива «Аміно Квелант», р. (1,0–15,0 л/га), Органо-мінеральне добриво «Віталист», р. (12,5–50 л/га), Реаком Плюс, р. (3–5 л/га), Рідкі комплексні добрива «Омекс», р. (1,0 л/ га), Розалік, р (1–5 л/ га), Розасоль, кр.п. (3–5 кг/га), Сабера Меджік, п. (5–15 кг/га), Сібус, мг. (2–4 кг/ га), Сократ, р (1,0–6,0 л/ га), СОЛЮ, в. р. (1,0–6,0 л/ га), Солюбор ДФ, гр (5,0 кг/ га), Спідфол Бор, кр. (1–2 кг/га), Стармакс, р (1–5 л/ га), ФАНАТ, гр. (0,2 кг/ га), Флорон, р. (0,25–0,5 л/га), ФОКУС, гр. (1 кг/га), Хелатин, р. (0,5–3,0 л/га), Хелпер, гр. (2–3 кг/ га); одним із біопрепаратів: Азотер Ф, р. (10 л/га), Азотофіт, р. (50 мл/ га), Байкал ЕМ-1 У, р. (0,5 л/ га), Біокомплекс АТ, р. (0,3–0,5 л/га), Біокомплекс-БТУ, р. (0,3–3,0 л/т), Мікробіологічне добриво (серія Байкал ЕМ), р. (5,0 л/га) і регуляторів росту рослин: АКМ, в. р. (500 мл/ га), Атонік Плюс, в. р. (0,2 л/га), Антистрес, па. (1,7 кг/ га), Блекджек. К.С. (1,0–4,0 л/га), Гаррант (50–75 мл/га), Деймос, р. к. (1,5 л/ га), Домінант, в. с. р. (30 мл/ га), Екостим, в. с. р. (12,5–25 мл/ га), Емістим С, в. с. р. (10 мл/га), Ендофіт L1, в. р. (3–10 мл/га); Квадростим, в. р. к. (300–500 г/ га), Лідер Плюс в. с. р. (50 м/га), Лігногумат, п. (30–150 г/га), Радостим. в. с.р. (250 мл/га), Терраліт плюс, р. (0,35–0,45 л/га), Біолан, в. с. р. (10 мл/ га), Вермийодіс, в. р. (6–8 л/га), Вермистим Д, в. р. (6–10 л/га); Вимпел, в. р. (0,25–1,0 л/га); Марс-Ел Ві, р. (0,75 л/ га); Ноостим, в. р. (0,4 л/ га).
За прогнозу епіфітотійного розвитку білої і сірої гнилей, з метою обмеження інфекції в осередках виявлених хвороб і запобігання їх подальшого розповсюдженню на початку цвітіння рослин, посіви соняшнику обприскують одним із рекомендованих фунгіцидів на основі діючих речовин: карбендазиму, к. с.: (Дерозал 500 SC, 0,5 л/га та аналогами; Альфа Стандарт, 1,5 л/га та аналогами); пікосістробіну + ципроконазолу, к. с. (Аканто Плюс 28, 0,5–1,0 л/га); протіоконазолу + флуопіраму, с. е. (Пропульс 250 SE, 0,8–0,9л/га); фенамідону + пропамокарб гідрохлориду, к. с. (Консенто 450 SC, 2,0 л/ га); цимоксанілу + фамоксадону, в. г. (Тайтл 50, Танос 50; 0,4–0,6 кг/га). За необхідності через два тижні обприскування посівів фунгіцидами повторюють.
Своєчасно знищувати падалицю соняшнику — резерватора інфекції багатьох збудників хвороб.
На сильно засмічених вовчком полях доцільно вирощувати рослини-провокатори: кукурудзу, сою, які своїми кореневими виділеннями стимулюють проростання близько 10–15% насіння паразита, але самі вони не уражуються фітопатогеном, тому проростки гинуть. Доцільно також вирощувати суміш кукурудзи і соняшнику на силос із наступним раннім їх збиранням до утворення насіння на рослинах вовчка.
Вирощування соняшнику за Clearfield® технологією проти вовчка використовують гербіцид Євро-Лайтінг, в. р. (імазамокс, 33 г/л + імазапір, 15 г/л) в дозі 1,2 л/га у фазі 3–4 пари справжніх листків, який знищує всі наявні раси в польовій популяції паразита. За цією технологією вирощують лише гібриди соняшнику, котрі є стійкими до гербіциду Євро-Лайтінг (Рімісол, Санфлора КЛ, ЛГ 5654 КЛ, ЛГ 5663 КЛ та ін.). Вирощування цих гібридів дає можливість контролювати поширення бур’янів і вовчка в посівах соняшнику на ранніх етапах вегетації та отримувати високі врожаї культури.
Проти вовчка застосовують біологічний метод контролю у період цвітіння паразита — розкладають у посівах соняшнику заготовлені стебла з лялечками мухи фітомізи, яка живиться виключно насінням паразита, з розрахунку 500–1000 лялечок на 1 га.
З метою прискорення достигання насіння, зменшення ураження кошиків і насіння білою, сірою та бактеріальною гнилями застосовують десикацію посівів, використовуючи один із дозволених десикантів:
- за 6 днів до збирання — Альфа-Дикват, в. р. к. (2,0 л/ га), Агрофен, р. к. (2,0–3,0 л/ га), Баста 150 SL, р. к. (2,0 л/ га), Бомбер, в. р. к. (1,5–2,0 л/ га), Бумеранг, в. р. (1,5–2,0 л/ га), Везувій, в. р. к. (2,0–3,0 л/ га), Грінфорд ДК 150, в. р. к. (2,0–3,0 л/га), Десиант, р. к. (2,0–3,0 л/га), Десикаш, р. к. (2,0 л/ га), Дикват, в. р. к. (2,0–3,0 л/га), Дикват-Зоря, р. к. (2,0–3,0 л/ га), Дикват-стар, р. к. (2,0–3,0 л/га), Диктор, в. р. к. (2,0–3,0 л/га), Дукат, р. к. (2,0–3,0 л/га), Реглон Супер (2–3,0 л/ га), Самум 150, в. р. (2,0–3,0), Скорпіон, в. р. к. (2,0–3,0 л/га), Совела, р. к. (2,0 л/га), Спека, в. р. к. (2,0–3,0 л/ га), Суховій, в. р. (1,5–2,5 л/га), Терон Супер, в. р. к. (2,0–3,0 л/га), Юстон, в. р. к. (2,0–3,0 л/га);
- за 11днів до збирання — Агрощит Супер, р. к. (1,5–2,0 л/ га), Віасат Зоря, в. р. (3,0 л/ га), Вулкан Плюс, в. р. (3,0 л/га), Глифос Супер, в. р. (2,4 л/ га), Деліт, р. к. (1,5–2,0 л/ га), Домінатор 360, р. к. (3,0 л/ га), Домінатор Мега, в. р. (2,0 л/ га), Екстраклін, в. р. (2,4 л/ га), Екстраклін 607 р. к. (2,4 л/га), Клінік, в. р. (3,0 л/ га), Клінік Дуо, в. р. (3,0 л/га), Райдон, в. р. (3,0 л/ га), Раундап Екстра, в. р. (2,4 л/га), Раундап Макс, в. р. (2,4 л/га), Річард, в. р. (3,0 л/ га), Суперклін 480, р. к. (3,0 л/га), Терміт, в. р. (2,0–3,0 л/ га), Чистопол, в. р. (3,0 л/га);
- за 14 днів до збирання — Аргумент, в. р. (3,0 л/га), Аргумент Форте, в. р. (3,0 л/га), Вихор, р. к. (3,0 л/га), Гліфосатін, в. р. (2,0–3,0), Космік, в. р. (3,0 л/ га), Смерш Плюс, в. р. (3,0 л/га), Рауль, в. р. (3,0 л/ га).
Вологість насіння після десикації зменшується до 12–16%. Десикація посівів соняшнику припиняє розвиток сірої та білої гнилей, пліснявіння та інших хвороб на кошиках та насінні, в тому числі і в дощову погоду, дозволяє прискорити збирання культури, не зменшуючи його врожаю та виходу олії.
Збирання врожаю починають за господарської стиглості, коли в посівах соняшнику переважають рослини (75–85%) з бурими і сухими кошиками, а вологість насіння становить 12–14%. На полях, де виявлено фомопсис, збирати соняшник необхідно на низькому зрізі стебел, а післязбиральні рештки ретельно подрібнювати і глибоко загортати в грунт.
Свіжозібране насіння соняшнику повинно бути відділене від решток і насіння бур’янів, для тривалого зберігання (насіннєвий матеріал) його вологість доводять до 7%, а товарного — до 12%.
Якість отриманої продукції має відповідати вимогам чинних стандартів: ДСТУ 6068:2008; ДСТУ 4694: 2006; ДСТУ 4138–2002; ДСТУ 4180–2003; ДСТУ 4709:2006; ІSO 17025 (ДСТУ ISO 17025).
Після збирання соняшнику проведення зяблевої оранки з ретельним загортанням післяжнивних решток, що сприяє швидкій їх мінералізації і суттєво обмежує джерело інфекції багатьох збудників хвороб та чисельність шкідників.
