Нут, або як ще його називають «турецький горох» — досить цінна нішева зернобобова сільськогосподарська культура, яка широко відома в аграрній діяльності людини ще за часів стародавнього світу. Насіння його багате на білок, а технологія вирощування характеризується невибагливістю до умов родючості ґрунту та стійкою посухостійкістю. Саме останній фактор сьогодні як ніколи актуальний для розвитку вітчизняного сільського господарства, що все більше стає залежними від зміни і коливання погодно-кліматичних умов.
У сільськогосподарському виробництві до останнього часу нуту аграрії приділяли недостатньо уваги, хоча ця культура є добрим попередником у сівозміні та має безліч інших корисних властивостей. Однак все змінилося впродовж 2016–2017 рр., коли посівні площі під нутом зросли майже вдвічі, що було зумовлено високими реалізаційними цінами його продажу та адаптаційними можливостями вирощування за посухостійких умов у більшості регіонів країни. Виробництво нуту за останні роки збільшилося із 6,5 тис. т до 19,2 тис. т, передусім, за рахунок підвищення середньої його врожайності із 0,92 т/га до 1,38 т/га (діагр. 1).
Діагр. 1 Посівні площі, середня урожайність і обсяги виробництва нуту в Україні за 2016–2017 рр.
Джерело: складено за даними Державної служби статистики України
Для малого і середнього агробізнесу нут є не менш вигідною маржинальною культурою порівняно з тим самим навіть соняшником чи ріпаком, що за досить нестійких кліматичних умов господарської діяльності та високої цінової волативності аграрного ринку робить її надзвичайно економічно привабливою.
Кон’юнктура світового продовольчого ринку характеризується стабільним попитом на нут та підвищенням закупівельних цін. Зокрема, аналіз даних митної статистики свідчить, що впродовж 2013–2017 рр. середня ціна експорту 1 т вітчизняного нуту зросла із $585,2 до $757,2, або майже в 1,3 разу. Обсяги експорту нуту збільшилися за вказаний період із 4963 т до 7507,8 т, або в 1,5 разу (діагр. 2).
Діагр. 2 Обсяги і середня ціна експорту нуту з України в 2013–2017 рр.
Джерело: складено за даними Державної служби статистики України
Максимальний обсяг експорту нуту з України на світовий аграрний ринок спостерігався у 2014 р., а найвища ціна — у 2017 р., тоді як найнижчий його обсяг і ціна — відповідно, у 2013 і 2014 рр. Водночас, починаючи з 2014 р., темпи приросту динаміки ціни експорту нуту стабільно зростають щорічно у середньому на 25,8%, що свідчить про перспективність його вирощування.
На внутрішньому аграрному ринку реалізаційна ціна товарного нуту сягає від 20000 грн/т, а насіннєвого — від 30000 грн. Саме його висока вартість забезпечує надвисоку прибутковість вирощування та зацікавленість ринку у цій нішевій сільськогосподарській культурі.
Юрій КЕРНАСЮК, канд. економ. наук, старший науковий
співробітник лабораторії маркетингу, економічного
аналізу та захисту інтелектуальної власності
Кіровоградської державної сільськогосподарської ДС НААН
