agro business 160 160

Федір Прима: «Думаємо з обліпихою виходити на експорт»

Федір Прима: «Думаємо з обліпихою виходити на експорт»

/ Гість номера / Середа, 28 квітня 2021 11:20

У компанії «Еко-Парк», що господарює в селі Чемер Козелецького району Чернігівщини, вирощують обліпиху. У неї поки що репутація корисного дикоросу. Ми почули чимало цікавого про цю перспективну культуру на ZOOM-конференції «Ягідний прогноз — 2021», що її організувала інформагенція «АПК-Інформ». Про обліпиху схвально відгукнувся головний агроном ТОВ «Аграрна компанія «Еко-Парк» Федір Прима. Тож кореспондент «Агробізнесу Сьогодні» попросив аграрія детальніше розповісти про нюанси того, як вирощувати ці ягоди.

• Ви ж не лише обліпиху вирощуєте, правильно?

— У нас основна ягода — лохина. Інша — нішева: це обліпиха. Ми працюємо в Чернігівській області. Наше підприємство ТОВ «Аграрна компанія «Еко-Парк» засноване 2016 року. Починали з невеликих площ: у нас було 6 га лохини й 6 га суниць садових, тобто полуниць.

Сьогодні у нас вже 35 га лохини й 22 га обліпихи. А всі 6 га суниць садової торік викорчували, бо вона вже відпрацювала свій термін. У нас є плани з розвитку лохини й обліпихи, але розглядаємо також інші ягідні культури на перспективу.

Лохину спробували — пішла добре. Почали розширюватися. Обліпихою зацікавилися недавно. Вийшли на латвійський розсадник BRUwell селекціонера Андрія Брювеліса. Побачили його поле і плантації його партнерів — латвійських фермерів. Вирішили попрацювати саме в напрямі обліпихи.

Культура нова, якщо говорити про промислові масштаби. Але вона не вимоглива у вирощуванні, а попит на неї зростає. Ми вже розуміємо, що треба розширюватися, диверсифікувати асортимент вирощуваної продукції.

 

08 447 60 1

Федір Прима, головний агроном ТОВ «Аграрна компанія «Еко-Парк»

 

• Колись ми з батьком збирали дику обліпиху на хуторі Кабанячому, теж на Чернігівщині. Вона смачна, але — гілки колючі… Мабуть, культурна все ж відрізняється?

— Ну, колючки є на всіх сортах обліпихи. Але, звісно, на культурних рослинах їх менше, ніж на дикорослих. Також промислова ягода відрізняється більшим розміром і краща на смак. Є такі сорти, що можна збирати вручну, але також застосуємо промислові методи збирання шляхом обрізування до 30% гілок із плодами.

 

Обліпиха — це кущ або деревце з колючими гілками. Харчова, медоносна і декоративна рослина. Ягоди щільно обліплюють гілки, звідти пішла назва. Плоди жовтого, помаранчевого або червонястого кольору, кислувато-солодкі, на смак наче ананас. Тому її ще називають «північним ананасом». Обліпиху застосовують у кондитерській промисловості, а крім того — в косметології та навіть у медицині, бо має лікувальні властивості. У її ягодах вітаміну С вдесятеро більше, ніж в лимонах. Вона покращує обмін речовин, а також багата на вітаміни, мікроелементи й флавоноїди, які мають противірусну дію, покращують зір, нервову систему, серце та кровоносні судини. Сік обліпихи — засіб проти кашлю. В корі міститься серотонін, це чудовий засіб для покращення настрою, в обліписі його набагато більше, ніж у бананах і шоколаді.

 

• Який урожай цієї ягоди можна зібрати з гектара, Федоре Валерійовичу?

— Збираючи вручну, можна отримувати до 16 т/га. Але ми застосовуємо здебільшого промисловий метод, аби швидко зібрати й заморозити. Тому врожайність становить 8 т/га — обрізаємо її з гілочками… А потім два роки не чіпаємо, й вони відростають. Ми розділили поле на дві частини. На одній збираємо ягоди, на другій — даємо гілкам на чагарниках відрости.

 

• У вас ягода органічна?

— Ні, органічного сертифіката ми не маємо. Проте маємо найвищий сертифікат якості харчової продукції Global G.A.P. Це важливо. Ми почали садити обліпиху не так давно, але вже маємо заявки на пробні й навіть на товарні партії. Цікавляться насамперед оптовики. Але маємо на меті виходити з нею на експорт, бо її хочуть також споживачі Франції й Німеччини. Попит є, а в Україні якісної промислової обліпихи справді вкрай мало. Десь збирають дикорослу, заморожують, навіть відправляють на експорт. Однак промислових плантацій в Україні поки що майже немає.

08 447 61

 

• Ви на ZOOM-конференції казали, що обліпиха невибаглива у вирощуванні. Що це значить?

— Вона не така затратна, як інші ягідні культури. На ній немає такої кількості шкідників і хвороб, як на інших. Це чагарникова культура, і вона не потребує пильної уваги й догляду. Невибаглива до ґрунтів: багаті чорноземи їй непотрібні, зате підходять легкі супіщані й піщані ґрунти. Достатньо, щоб територія, де вона росте, не підтоплювалася. Посуху в принципі витримує нормально. Але за промислового вирощування потрібно крапельне зрошення. Спочатку ми висадили її без поливу, але потім зрозуміли, що буде неефективно, і провели зрошення.

 

• Чому обрали саме латвійські сорти?

— Коли в нас з’явилася ідея спробувати ще якісь ягоди крім лохини, подумали саме про обліпиху. Почали шукати посадковий матеріал і вийшли на Латвію. Поїхали туди, побачили, як воно, й вирішили узяти й собі. Зареєстрували в Україні латвійські сорти й стали паралельно дилерами садивного матеріалу. Тепер сорти обліпихи крушиноподібної розплідника BRUwell доступні для продажу в нас. Саджанці обліпихи можуть застосовуватися також у ландшафтному дизайні, в озелененні.

 

• Торговці скаржаться на неоднорідність партій ягід, які постачають вітчизняні компанії. Ви знайомі з цією проблемою?

— Так, торгову мережу і цікавлять однорідні за якістю й калібром ягоди. Але це залежить від якості збирання та подальшого сортування. Десь збирають швидко і рано — тож трапляється в партії зелена ягода. Або навпаки: через брак робочої сили збирання запізнюється. Тоді ягода може перезрівати, погіршуватися візуально й на смак. Є сумлінні збирачі, є халтурники — тобто також важливий тут людський чинник. У нас є люди, які постійно працюють, і є сезонні робітники, яких набираємо тільки на період збирання врожаю. Ми дбаємо про всіх своїх працівників, на полях є облаштовані бесідки для відпочинку та санвузли, також гуртожиток для приїжджих.

 

Розмовляв Ігор Петренко 

 

 27 лютого 2024
Один із найбільших вітчизняних виробників вівсяних пластівців та продукції на зерновій основі під ТМ «Добродія», San Grano, WOWOATS запустив виробництво нової категорії готових до споживання продуктів – снеки YUMMOJI.
Один із найбільших вітчизняних виробників вівсяних пластівців та продукції на зерновій основі під ТМ «Добродія», San Grano, WOWOATS запустив виробництво нової категорії готових до споживання продуктів – снеки YUMMOJI.
27 лютого 2024
 27 лютого 2024
До Кегичівської дільниці ветеринарної медицини Красноградської районної державної лікарні ветеринарної медицини звернулася мешканка села Власівка Кегичівської громади, яка розповіла, що на її подвір’ї загинула телиця.
До Кегичівської дільниці ветеринарної медицини Красноградської районної державної лікарні ветеринарної медицини звернулася мешканка села Власівка Кегичівської громади, яка розповіла, що на її подвір’ї загинула телиця.
27 лютого 2024
 27 лютого 2024
Урядова програма часткової компенсації вартості української сільгосптехніки має попит. Її розширять на іншу вітчизняну техніку.
Урядова програма часткової компенсації вартості української сільгосптехніки має попит. Її розширять на іншу вітчизняну техніку.
27 лютого 2024
 27 лютого 2024
Міністерство аграрної політики та продовольства розробило проєкт Стратегії продовольчої безпеки України, згідно з яким має намір у середньостроковій перспективі довести потенціал виробництва вітчизняної агропродукції до 200 млн т, а зернових і олійних культур – до 150 млн т.
Міністерство аграрної політики та продовольства розробило проєкт Стратегії продовольчої безпеки України, згідно з яким має намір у середньостроковій перспективі довести потенціал виробництва вітчизняної агропродукції до 200 млн т, а зернових і олійних культур – до 150 млн т.
27 лютого 2024
 27 лютого 2024
Аналітики IGC прогнозують, що світове виробництво сухого гороху у 2023/24 маркетинговому році становитиме близько 13,9 млн тонн.
Аналітики IGC прогнозують, що світове виробництво сухого гороху у 2023/24 маркетинговому році становитиме близько 13,9 млн тонн.
27 лютого 2024
 27 лютого 2024
Із серпня минулого року Українським морським коридором та р. Дунай експортовано понад 30 млн тонн агропродукції, що становить 93% від загального обсягу її відвантажень.
Із серпня минулого року Українським морським коридором та р. Дунай експортовано понад 30 млн тонн агропродукції, що становить 93% від загального обсягу її відвантажень.
27 лютого 2024

Please publish modules in offcanvas position.