Корова шкодить як машина
Вчені підрахували, що на тваринницьку галузь припадає 14,5 відсотків парникових газів антропогенного походження. Й більша частина пов’язана з розведенням корів. Метан викидається в атмосферу як при виробленні корму, так і в процесі перетравлювання тваринами їжі. Німецькі екологи стверджують, що негативний вплив однієї корови на атмосферу на рік дорівнює викидам звичайного легкового автомобіля, який проїжджає за цей час приблизно 18 тис. км.
Нові підходи від Cargill
І науковці та провідні корпорації прикладають максимум зусиль, щоби заради проблемі. Так, – одна з найбільших світових компаній в продовольчій сфері – оголосила про першу методологію скорочення викидів метану для виробників яловичини.
Відзначається, що саме виробники яловичини прокладають шлях до майбутнього сталого сільського господарства – і мають можливість зменшити викиди метану, що сприяє боротьбі зі зміною клімату. Щоб визнати ці зусилля і дати можливість їх кількісно оцінити, компанія Cargill у партнерстві з TREES Consulting розробила затверджену Gold Standard новаторську методологію, яка пропонує світовій м'ясній галузі основу для вимірювання скорочення викидів метану за допомогою кормових добавок.
Згідно методології, визначено набір параметрів, які виробники яловичини можуть застосовувати для кількісної оцінки скорочення викидів метану, який утворюється в результаті процесу травлення у ВРХ через відрижку, а також у результаті поводження з гноєм.
______________________
Cargill визнає, що існує можливість зменшити інтенсивність викидів метану через глобальний бізнес компанії з виробництва кормів для тварин
______________________
«Нова методологія тепер доступна для виробників яловичини по всьому світу для кількісної оцінки, аудиту та перевірки скорочення викидів метану, що дозволяє їм зареєструвати свій проект зі скорочення викидів парникових газів для сертифікації за Gold Standard. Підтвердженими скороченнями викидів (VER) Gold Standard можна торгувати на вуглецевих ринках, що дозволяє покупцям кредитів безпосередньо підтримувати проєкти», – повідомляють у компанії Cargill.
Таким чином, Cargill визнає, що існує можливість зменшити інтенсивність викидів метану через глобальний бізнес компанії з виробництва кормів для тварин.
Не відстають від американських колег, знамениті британські вчені. Як повідомляє Еuronews, на туманному Альбіоні у Чорних горах Уельсу тривають чотирирічні випробування, які здатні викликати революції у кормовиробництві та зменшити вироблення парникового газу метану.
Нарцисова дієта з Чорних гір
Нарцис вважається національною квіткою Уельсу, який входить до складу Великобританії. Як пишуть місцеві журналісти, ті квіти, які вирощуються на великих висотах, мають таємничу, ще до кінця не пізнану силу. Вони виробляють важливу природню сполуку, яка є ключовим компонентом препарату, який використовується для лікування хвороби Альцгеймера.
Але це ще не все. Останні дослідження виявили ще одну дивовижну користь. Вже отримані попередні дані показують, що високогірні нарциси виробляють екстракт, який при згодовуванні коровам має унікальну здатність зменшувати викиди метану в процесі травлення.
Також місцеві фахівці очікують в результаті нарцисової дієти покращення використання білка. Йдеться про багатообіцяюче зменшення кількості кормів, який отримують корови, оскільки вони можуть краще їх засвоїти та отримати більше користі від раціону.
Методика працює, і головне завдання – це забезпечити світ нарцисовими плантаціями на гірських вершинах. Незважаючи на те, що це доволі складно, саме ці умови ідеальні для виробництва галантаміну, сполуки, яка має вирішальне значення, коли справа доходить до зменшення метану.
Новозеландські гриби в поміч
Але навіть якщо прикра невдача спіткає допитливих британських вчених, світове поголів’я великої рогатої худоби може розраховувати на дослідників з Нової Зеландії. В цій країні поголів'я ВРХ становить близько в 10 млн голів, що вдвічі перевищує кількість людей. Відтак, скорочення викидів метану в рамках кліматичної повістки тут постало останнім часом гостро.
І методом глибокого аналізу, ретельних проб та помилок тамтешні фахівці знайшли оптимальну формулу препаратів на основі пробіотиків, що містяться в чайному грибі комбучі. Загалом, цей відомий гриб продається у магазинах здорового харчування, з нього виготовляються відомі напої тощо – але, як виявилося, і для худоби від них буде ще більша користь. Вже отримані дані свідчать про 20% зменшення викидів парникового газу у дослідного стада – і це лише початок! Принаймні, такої думки притримуються у поважному виданні The New York Post, яке віддає належне науковим проривам новозеландських експериментаторів.
