Картопляна ферма Bæktoft Agro ApS
В центрі Ютландії в містечку Арнборг поблизу Гернінга розташована найбільша в Данії, а можливо в усьому світі, картопляна ферма Бектофт. Власник ферми 57-річний Хеннінг Тібо вирощує картоплю на 200 га власних і 700 га орендованих земель.
Цей дивовижний результат Хеннінг Тібо досяг завдяки незвичайності його особистості. В основі його успіху є… “лінощі”. Але лінощі не в розумінні байдикування, а в тому, що стисло виражено в гаслі провідної американської ІТ-компанії IBM – “Думай!” (Think!). Або як сформулював цю ідею засновник компанії Apple Стів Джобс: “працювати треба не 8 годин на добу, а головою.” Хеннінг Тібо формулює це так: «Машини, які ви не можете купити, ви повинні зробити самі».
Пристрастю Хеннінга Тібо є винахід нових рішень та пристроїв для полегшення праці та економії часу з метою підвищення прибутковості господарювання. За його винахідливість у 2019 році його назвали «Фермером року».
Хеннінг Тібо
Так, Хеннінг Тібо винайшов найбільші в світі 12-рядну картопляну сівалку та агрегат для внесення в грунт рідкого аміаку.
Хеннінг Тібо використовує новітні цифрові технології для точного внесення добрив і пестицидів.
У планах Хеннінга Тіб на 2025 рік є збільшення площі до 1053 га, на 364 га з яких планується вирощувати картоплю, а на решті – зернові, такі, як кукурудза, жито та сидерати.
Хеннінг Тібо завжди готовий дати пораду та проконсультувати колег і саме через це входить в ради кількох компаній, включаючи Кооператив датських картоплярів (Andels-Kartoffelmelsfabrikken Danmark, AKD) і Кооперативний завод із виробництва крохмалю (Kartoffelmelcentralen, KMC).
KMC розпочинав свою діяльність як виробник картопляного крохмалю та картопляних пластівців у Данії. Згодом KMC розширив свій асортимент продуктів, таких як картопляні пластівці, гранули, і тепер він постачає спеціальні інгредієнти клієнтам у всьому світі – насамперед у харчовому секторі, а також в обробній промисловості.
Вирощування свиней на вільному вигулі
Поблизу містечка Грінсгор у муніципалітеті Гіве розташована ферма, на якій Петер Бруун і Лєне Конрадсен вирощують 850 свиней на вільному вигулі. Основною загрозою є хижаки, насамперед лисиці, втрати поросят від яких складає приблизно 3 відсотки.
Петер Бруун і Лєне Конрадсен
Основним захистом від хижаків Петер та Лєне називають огорожі, оскільки використання собак виявилося неефективним. За рік свиноматка приносить 30 поросят. Тривалість життя свиноматки 4-5 років.
Датчани надають перевагу нежирній свинині, на яку припадає 72-74 кг з туші.
Поставки свиней відбуваються цілорічно: в середньому 560 голів на тиждень.
Розмір ферми – 500 га (повністю належить власникам) поділяється на дві частини: вигул свиней і вирощування кукурудзи, які міняються між собою щороку. Годівля свиней здійснюється раз на добу, для чого використовується 5 тракторів. Всі корми для свиней купуються.
На фермі працюють 20 найманих працівників, переважно іноземців, у тому числі з України.
Свою продукцію – 21,5 тис. свиней на забій на рік ферма поставляє на бійню за умови ексклюзивного пакування продукції, після чого надходить в мережу скандинавських супермаркетів Rema 1000 під власним логотипом.
Створення власного бренду є особливо актуальним для українських фермерів.
Вирощування різдвяних ялинок (компанія Green Team Europe, місто Омме, муніципалітет Біллун)
Цікавим бізнесом, з яким познайомили іноземних журналістів під час престуру, є вирощування різдвяних ялинок.
Однією з основних компаній, яка займається цим бізнесом в Данії, є компанія Green Team.
Компанія займається вирощуванням та поставкою різдвяних ялинок по всій Європі.
Компанія орендує 2500 га землі в Данії, де вирощує 39,2 млн ялинок, а також філії в Шотландії та Польщі, де вирощує 4,3 млн 9,7 млн ялинок, відповідно.
Власником компанії є банк, а модель із довгострокової оренди землі є вигідною як для компанії, так і для орендодавців, які отримують пасивний дохід “байдикуючи”.
Компанія пропонує різдвяні ялинки висотою 0,8-2 м. За спеціальним замовленням компанія Green Team може поставляти ялинки висотою до 4 м через своїх партнерів.
Процес вирощування займає 6-10 років.
Оптовий збут ялинок здійснюється через мережу садових центрів і мережу супермаркетів DIY (щось на зразок нашої мережі Епіцентр), куди входять такі магазини, як Silvan і Bauhaus Tilst.
Ціна ялинки в роздріб в мережі DIY становить 20-25 євро залежно від її висоти та якості.
Загальний попит на різдвяні ялинки в Європі становить 40-45 млн дерев на рік, з яких на компанію Green Team припадає 6 млн дерев.
Я мав змогу відвідати ферму з вирощування різдвяних ялинок у США, де кінцевий покупець особисто відвідує ферму та самий відбирає ялинки, які йому сподобалися. Це додає особливу розвагу для дітей.
Але бізнес-моделлю компанії Green Team є оптовий продаж ялинок, для чого вони використовують 3 тис. власних вантажівок протягом 6 тижнів.
*Особлива подяка Фредеріку голові датської гільдії аграрних журналістів Талбітцеру за організацію цього надзвичайно цікавого туру.
Юрій Михайлов, спеціально для Агробізнесу Сьогодні
