Аналізи, проведені в Німеччині, показують, що в вартості виробництва молока приблизно половина припадає на ціну кормів, причому співвідношення об’ємних та концентратних становить у середньому 1,5:1 (мал. 1).
Мал. 1. Вартість кормів у ціні молока
Готовність витрачати на корми половину всієї вартості пояснюється тим, що рівень та якість годівлі приблизно на 65–70% визначають продуктивність ВРХ і собівартість виробництва тваринницької продукції, безпосередньо впливають на здоров’я і відтворювальну здатність тварин. Корова синтезує молоко виключно з того природного рослинного матеріалу, який споживає, а кількість та якість молока залежить не тільки від того, скільки тварина з’їдає кормів по масі, але також від складу і збалансованості добової дієти.
Для якісної годівлі корови необхідно розбиратись в особливостях її фізіології, правилах приготування і роздачі корму на основі повного змішаного раціону (ПЗР), критеріях якості та методах контролю. Але це тема для іншої статті. Зазначимо лише, що є різні підходи до підбору ПЗР, які відрізняються співвідношенням комбікормів (концентрати та різноманітні добавки), грубих кормів рослинного походження (сіно, солома та деякі інші матеріали) та соковитих — сінаж, кукурудзяний і трав’яний силос, коренебульбоплоди тощо.
Мал. 2. Вплив росту грубої клітковин на падіння енеретичної цінності,
погіршення перетравності та зменшення споживання кормів
Додавання у раціон корів концкормів збільшує їх молочну продуктивність. Але, по-перше, годівля концентратами вступає у протиріччя з фізіологічними особливостями ВРХ, органи травлення яких пристосовані для прийому та перетравлення об’ємистих кормів. Грубі та частково соковиті корми стимулюють пережовування (багаторазове ремигання і виділення слини) та ферментацію корму в рубці, яка супроводжується процесами метаболізму, утворенням мікробних білків та летких жирних кислот. А по-друге, різниця у вартості кормової одиниці покупних концентратів та власних об’ємистих кормів (грубих, соковитих та зелених) перевищує 30%, досягаючи 40–50% в умовах коливань ринкових цін.
Таблиця 1. Залежність витрат від різної якості
трав’яного силосу — зразок розрахунку
Тому дуже важливо в кожному господарстві знайти оптимальне співвідношення об’ємистих кормів, так би мовити «домашнього виробництва», та концкормів. Дослідження показали, що частку концентратів можна знизити на 20–30% без втрати продуктивності за умови високої якості об’ємистих кормів.
Корм є джерелом енергії та поживних речовин. Саме енергетичні властивості та поживність корму мають вирішальне значення у збільшенні продуктивності корів за умови, що корм є смачним, без забруднень та незіпсований. І саме у співставленні енергетичності різних кормів можна побачити можливість заощадження коштів і зменшення собівартості шляхом заміни дорогих покупних концентратів дешевшим базовим «домашнім» кормом.
Таблиця 2. Значення стадії розвитку рослини. Вплив грубої клітковини
та енергетичного вмісту рослинного покрову в різних етапах
розвитку на молочну продуктивність
З розвитком рослини відбуваються зміни в її структурі та хімічному складі. В клітині зменшується вміст таких речовин, як протеїн, ліпіди, цукор та мінерали, в той час, як частка складових стінки клітин (а саме геміцелюлози, целюлози та лігніну) зростає. В результаті погіршуються енергетична цінність корму, обсяг його споживання, легкотравність та засвоюваність. Ось чому для отримання оптимального вмісту енергії та поживних речовин у кормі важливо не тільки підібрати склад кормових рослин, але також правильно визначити та дотриматись часу укосу. При затримці укосу корму на 8 днів від оптимального терміну надої зменшуються на третину, а при 12 — вдвічі! Економити на якості, надійності, продуктивності та кількості косарок або косарок-плющилок — це те саме, що економити на кормах. Розплата у вигляді різкого зниження надоїв не забариться!
Мал. 3. Втрати сухої речовини (СР) в процесі силосування
Високі надої залежать від споживання корму і можливі лише, коли корм «смачний», без небажаних домішок, підв’ялений до потрібного значення сухої речовини, якісно ферментований. Що можна зробити, щоб корм був смачнішим? По-перше, проаналізувати, які кормові рослини ростуть на ваших полях. Треба виключити потрапляння у корм рослин з низькими смаковими якостями, грубими волокнистими стеблами, як-то оксамитова трава чи овсяниця, або ж навіть із токсичними речовинами, як, наприклад, черевички зозулині. І навпаки, варто звернути увагу на райграс або білу конюшину, які поліпшують смак корму. По-друге, корм обов’язково підв’ялюється до потрібного значення сухої речовини. Цим ми запобігаємо діяльності сапрофітних організмів у сіні та масляної кислоти в силосі. По-третє, варто приділити велику увагу процесу ферментації силосу зі стимулюванням молочнокислих бактерій та запобіганням розвитку масляної та оцтової кислот, оскільки вони спричиняють втрати енергії, розклад протеїну та зниження смакових якостей.
Мал. 4. Редуктор Gyrodine® з вбудованим маслонасосом
для кращого охолодження і змащування, а також для
зменшення експлуатаційних витрат
Умовою відмінної ферментації та відсутності бактерій масляної кислоти є також мінімальна забрудненість корму. Для цього поля мають бути достатньо рівними. Треба уникати ущільнення ґрунту і колійності від тракторів, дотримуватись рекомендованої висоти укосу на рівні 5–7 см, приділяти увагу налаштуванням техніки, зокрема, робочої висоти ворушилки, валкувача і прес-підбирача, а також їхньої робочої швидкості під конкретні умови.
Підтримати високу якість і рівень споживання корму та запобігти хворобам тварин можна, якщо звести до мінімуму псування корму під час зберігання. Запобігти псуванню можна ефективним та регулярним трамбуванням силосу, закриттям доступу вологи і повітря, обмотуванням плівкою рулонів та тюків. Забезпечення умов консервації дозволяє уникнути до 50% втрат енергії.
Мал. 5. Різальна балка OPTIDISC
Виконувати наведені вище правила та отримати корм відмінної якості реально лише, якщо мати необхідну кількість сучасної високопродуктивної техніки для вчасного збирання кормів, їх пакування, змішування та роздачі.
Уже 15 років поспіль KUNH є абсолютним лідером на ринку за обсягами виробництва й продажу техніки для заготівлі та роздавання кормів. Компанія є єдиним виробником, який має повну лінійку машин цього спектра: косарки, ворушилки, граблі, прес-підбирачі, обмотувальники, кормороздавачі. На цей сегмент продукції припадає вагома частка товарообігу компанії — майже 30% (близько €350 млн щорічно).
Мал. 6. Порівняння роторів великого та малого діаметру
Скошувати трави необхідно в період колосіння злаків і бутонізації або початку цвітіння бобових. Сіно, зібране після цвітіння рослин, містить багато клітковини, і тому його поживна цінність низька. Косити краще вранці, трави швидше висихають, і сіно матиме добру якість. Довго залишати скошену масу в прокосах не слід, бо вона вигорає на сонці, зростають втрати каротину. При пересушуванні листочки та інші ніжні частини рослин обпадають, особливо у бобових трав, у яких на частку листя припадає приблизно половина маси рослин та практично всі поживні речовини.
Для збільшення швидкості заготівлі кормів в умовах стислих строків та непередбачених погодних умов KUHN пропонує ефективне рішення — серію косарок-плющилок нового покоління FC1060, які створені для швидкого і бездоганного зрізу та плющення різних культур. У цій серії існує три моделі FC3160 із шириною захвату 3,1 м під трактори від 80 к. с., FC3560 на 3,5 м під трактори від 94 к. с., FC4060 із шириною 4 м під трактори від 110 к. с.
Для скошування в оптимальні терміни й отримання високоякісного корму компанія KUHN пропонує використовувати широкозахватні косарки, так звані «потрійні комбінації», коли одна косарка вішається на передню навіску трактора, а інша на задню. Такі косарки потребують потужнішого трактора від 200 к. с. і передню навіску 2-ї категорії із ВВП 1000 об./хв. та задню навіску 2-ї або 3- ї категорії і також ВВП 1000 об./хв. Вони дозволяють досягти високої продуктивності агрегату. Наприклад, косарка-плющилка KUHN FC313 RF+FC813R шириною захвату 8,1 м у середньому може скосити 10 га/год.
Для заготівлі сінажу та сіна необхідно один або кілька разів переворушити скошений валок для прискорення його підв’ялення (адже інколи доводиться випарити з гектара до 20 т вологи) без забруднення і пошкоджень. Це дозволяє максимально зберегти поживні властивості корму, забезпечити відмінну консервацію та його тривале зберігання. Але ворушити треба дуже обережно, зменшуючи при наступних проходах швидкість обертання роторів та контролюючи вологість, щоб не пооббивати листя. Модельний ряд ворушилок KUHN (фото 2) від 4 до 17 м відзначається різноманітністю. Однак треба дотримуватись основних правил їх вибору:
- вибір робочої ширини ворушилки залежить від робочої ширини косарки або косарки-плющилки, щоб за кожний прохід ворушити цілу кількість валків;
- слід надавати перевагу роторам невеликого діаметра, здатним працювати під високим кутом нахилу до горизонту з відсутністю «мертвих» зон та повним перевертанням валка, щоб прискорити висушування;
- колеса з широким профілем для зменшення тиску мають бути розташовані якомога ближче до робочої зони, зубці виконані асиметричними, а пальцеві муфти, що передають крутний момент, дозволяти надійний підйом та складання секцій без вимкнення ВВП.
Сіноворушилка KUHN GF 7902 — необхідна ланка в ланцюзі кормозаготівельних операцій. Вона обладнана запатентованою муфтою Digidrive, що гарантує надійність приводу. Інноваційна конструкція граблів сіноворушилки дозволяє підвищувати продуктивність: завдяки асиметричним зубцям і роторам малого діаметра забезпечується висока ефективність ворошіння, і швидкість підсушування значно зростає. Гідравлічна підвіска стабілізує ворушилку під час маневрування по краях поля, а вбудовані пружини забезпечують її гнучкий хід, одночасно утримуючи оптимальне робоче
положення.
Економія 33% часу сушки, максимальна компактність при перевезенні — все це безперечні переваги сіноворушилки KUHN GF 7902.
Також KUHN пропонує валкоутворювачі пасивного типу «сонечко» або роторні (одно, двох та чотирьох) з боковим чи центральним укладанням валка. Боковими валкоутворювачами можна здвоювати валки при проході вперед та назад, а центральний валок є найкращим для прес-підбирача. Надзвичайно важливою для повного та швидкого підбирання корму й утворення щільного якісного валка є форма граблин із вигином, як це робить KUHN (мал. 7), що дозволяє більшою мірою відкидати траву вбік під час валкування.
Мал. 7
Переважна більшість валкоутворювачів на ринку мають механічний привід роторів. KUHN обладнує широкозахватні валкувачі гідравлічними приводами. Завдяки цьому машини рухаються полем більш рівномірно, оберти ротора завжди постійні, і в результаті ми отримуємо акуратні та однорідні валки.
З практичною метою наведемо приклад вибору моделей косарки-плющилки, ворушилки та валкувача з розрахунком їх необхідної кількості. Нехай площа сінокосу становить 300 га. Укіс планується закінчити протягом 10 днів, враховуючи різні строки дозрівання різних культур на різних полях, а також можливі примхи погоди. Чистий час сінокосу щодня сягає 6 годин з урахуванням оптимального часу доби. Середня швидкість косарки-плющилки — 6 км/год., ворушилки — 10 км/год., а валкувача — 8 км/год. Планується зробити три ворушіння, а валок утворювати центральний із трьох проходів косарки для подальшого тюкування прес-підбирачем.
З метою вчасного виконання укосу нам необхідна загальна ширина однієї або декількох косарок-плющилок 8,5 м. Це може бути три косарки-плющилки FC3160 TCR шириною захвату 3,1 м або потрійна комбінація FC813R+FC313RF шириною 8,1 м (зі збільшенням часу роботи). Щоб вчасно тричі розворушити протягом 9 годин скошений трьома косарками корм, необхідна загальна ширина 10 м. Якщо укіс робити косарками FC3160 із шириною валка 1,5 м, то для ворушіння трьох валків необхідна ворушилка шириною від 7,7 до 10,9 м. Оберемо GF 8702 шириною 8,7 м, але працювати доведеться більше 10 год. Втім, беручи до уваги можливі проблеми з погодою та одночасним виконанням роботи на різних віддалених полях, бажано мати хоча б дві ворушилки. Тоді одна з них може бути модель GF 7902 шириною 7,8 м, а друга — GF 502 шириною 5 м для одночасного ворушіння двох валків.
Мал. 8. Новий підсилений ротор GIII
Для того щоб об’єднати в один центральний валок корм із ширини 9–10 м, вибираємо валкувач GA 9531 шириною 9,3 м. Але перевіримо, яку площу встигне звалкувати за день він один за 4 год. робочого часу після третього ворушіння: 8х9,3х4/10 = 29,76 га. Як і для ворушилок, бажано мати два валкувачі. В такому разі вибір можна зробити на користь двох GA 6501 шириною 6,3 м і виконувати валкування приблизно за 3 год.
Отже, кормозаготівельна техніка KUHN гарантує високу якість корму, яким залишиться задоволений навіть найбільш вимогливий споживач — тварини.
