Ще із часів Середньовіччя горох став складовою частиною харчування людей на Близькому Сході, в Північній Африці і Європі. Десь із XVII ст. люди почали вживати в їжу і так званий «зелений горошок», тобто горох відразу після збирання урожаю. Популярність його поширилася і на США. А з винаходом процесу консервування та заморожування продуктів він став доступним постійно.
В Індії та на Близькому Сході і нині ми бачимо величезний постійний попит на сухий горох. Однак більшість домогосподарств у розвинених країнах світу, зокрема в Євросоюзі, використовують для приготування їжі заморожений або консервований зелений горошок. Це призвело до розвитку потужної галузі навколо збирання цього виду бобових.
Раніше горох збирали роздільним способом. Спочатку його скошували й укладали у валки, використовуючи сінокосарки зі спеціальними пристосуваннями. Потім підбирали скошену масу зерновими комбайнами. Зараз же основний спосіб збирання гороху — комбайнування. За досягнення стиглості його необхідно збирати якомога швидше.
Протягом десятиліть такі провідні європейські агропромислові компанії, як Ploeger, Oxbo, PMC та інші працюють над створенням техніки для збирання саме бобових культур і, зокрема, зеленого горошку. Звернімо увагу, до прикладу, на комбайн Ploeger EPD540 — надійну сільськогосподарську машину. Ця розробка здатна забезпечили високу пропускну здатність комбайна, надійність його експлуатації.
Досвід багатьох років інженерії та фермерства щодо збирання зеленого горошку використаний у лінійці самохідних комбайнів Oxbo. Українці використовують машини цієї марки для збирання качанів кукурудзи на зерно, де вони зарекомендували себе як дуже якісні. А, наприклад, комбайн Oxbo 2430 демонструє виняткову продуктивність і ефективно справляється зі збиранням гороху на великих площах. Може збирати також квасолю й спаржу. Компанія Oxbo зробила усе для підвищення рівня його продуктивності, надійності, керованості і комфорту оператора.
Багато років серед лідерів виробництва горохозбиральної техніки є англійська компанія PMC Harvesters. Крім комбайнів, вона випускає і спеціальні жатки для зеленого горошку та інших бобових. Як зразок назвемо самохідний комбайн PMC1089, що має двигун Scania потужністю 440 к. с. Ця важка, майже 30-тонна машина виконує всі операції, практично не пошкоджуючи жодної горошини. З бункера горошок вивантажується у причіп, який періодично під’їжджає збоку до комбайна. А обмолочені стебла і стручки скидаються на ґрунт, де стають прекрасним добривом для врожаю наступного року.
Ну й не зайве буде нагадати, що горох — це не лише корисний продукт і джерело рослинного білка, а й найкращий сидерат, тобто попередник для будь-якої іншої рослинної культури.
Коментар
Антоніна ВАСИЛЕНКО, канд. с.-г. наук, старший наук. співробітник Інституту рослинництва ім. Юр’єва НАНУ
— Мабуть, більшість агровиробників, — може, 99% — вирощують вусатий тип гороху. Цей морфотип збирається прямим комбайнуванням. Якщо посів не прикочений до землі, то він збирається практично без втрат. А коли його збирати проти напрямку вилягання, то результат буде найкращий. Комбайн може застосовуватися будь-який із сучасних. Наприклад, зерновий — як «Сампо» абощо, — але такий, у якого можна зменшити оберти барабана до необхідної малої межі. Такої, щоб не травмувати горох, не бити його і не погіршувати товарну якість урожаю. Нові збиральні комбайни, крім іншого, дуже добре видувають подрібнене горохове листя на мульчу.
Василь ЗАГАРНИЙ, Віктор БОРЗНЕНКО
спеціально для газети "Агробізнес Сьогодні"
