Збирання кущових овочів, зокрема, популярної в Україні білокачанної «королеви борщу» — справа доволі трудомістка. Тому інженерами винайдено техніку для полегшення переміщення капусти з поля у комору. Механізоване збирання в Україні почало розвиватися, по суті, лише у XXI ст. Використовувати ці машини можна як з метою збирання продукції для реалізації у свіжому вигляді, так і для подальшої переробки.
Капустозбиральні комбайни випускаються як у самохідному (на колесах або гусеницях), так і в причіпному варіантах. Дуже акуратний зріз і висока якість кінцевого продукту, зібраного сучасним комбайном, не поступається овочам, що кидаються у бункер вручну. А продуктивність і технологічність набагато вищі. Це в умовах зростального дефіциту робочої сили є вагомим аргументом для придбання комбайна.
Капустозбиральний комбайн «Ванхеке» (Vanhoucke) випускається у містечку Морследе (Бельґія). Він підходить до різних видів капусти: червоної, білокачанної та савойської. Комбайн Vanhoucke напівнавісний, агрегатується із популярними фермерськими тракторами потужністю від 100 к. с. Механізовано збирає качани з одночасним навантаженням у причіп або вантажівку. Привід робочих органів — від автономної системи гідравліки, яка приводиться у дію від заднього валу відбору потужності трактора. Висота обрізки кореня регулюється.
Ще одна машинобудівна компанія, помітна в овочівництві, це «Асаліфт» (AsaLift) із Данії. Вона є світовим лідером в області виробництва причіпних комбайнів для збирання овочів: моркви, буряків, пастернаку, ріпи й інших коренеплодів. І робить також зручні в експлуатації комбайни для збирання капустяних качанів. Він їх зрізає, підіймає на висоту 2,5 м, далі круглі «м’ячі» транспортером скочуються у контейнери.
І невеликі фермерські господарства, і великі овочеві холдинги можуть підібрати для себе відповідну техніку. «Асаліфт» також робить на замовлення комбайни, що можуть бути додатково забезпечені устаткуванням для конкретних умов.
В Україні на збиранні овочів застосовується комбайн малогабаритний «МКК» виробництва компанії «Техмаш» (Білорусь). Він однорядний, причіпний, призначений для капусти твердих сортів розміром від 10 до 35 см у діаметрі, висадженої із міжряддями 70–75 см. Потужність трактора, необхідна для його агрегатування, — 70–80 к. с. Трактор із причепленим комбайном рухаються чистою (де вже зібрано урожай) частиною поля, вводячи різальний апарат у рядок капусти. Качани направляються під притискний транспортер, де здійснюється їх вирівнювання, фіксація і зріз. Обертовий диск із зубчиками зрізає качан, і той за допомогою транспортерної стрічки потрапляє на робочу поверхню для можливості очищення або ж складування у контейнери чи причепи для подальшої обробки на складі. Комбайн може працювати на полях без каміння з ухилом не більше 8°. Управління технологічним процесами збирання здійснюється з робочого місця у кабіні трактора.
Техніку для урожаю овочів виготовляє також фірма «Хортус» (Hortus, Німеччина), яка є однією із провідних у світі постачальників сучасного обладнання для збирання зелені всіх видів. Її машини, крім качанів капусти, збирають салат, пекінську капусту, фенхель і вже згадану рослину радіккьо. Модель Hortus, розроблена спеціально для білокачанної, демонструє високу продуктивність збирання: приблизно 2500 качанів за годину. Агрегатується із будь-яким трактором від 75 к. с. або вище.
Додаткові опції до капустозбирального комбайна роблять можливим упаковування капусти в ящики або коробки прямо на полі, а також перевантаження у бункер або причіп для транспортування у сховище. Як казав один історичний персонаж, «якщо в погребі є картопля й капуста — почуваєшся впевнено всю зиму». А наскільки успішним буде подальше зберігання капусти, залежить від своєчасності і правильності її збирання.
Василь ЗАГАРНИЙ, спеціально для Агробізнесу Сьогодні
