Цього року конгрес зібрав більше 2 тис. учасників — менеджерів і фахівців молочних господарств, переробних компаній, експертів галузі, представників влади, галузевих об’єднань, міжнародних організацій та фінансових установ.
Відкриття
Відкриваючи захід, голова Всеукраїнської аграрної ради (ВАР) Андрій Дикун згадав, з чого починалася тепер непорушна традиція зібрання фахівців молочної галузі на щорічному Молочному конгресі.
«Я дуже добре пам’ятаю наш перший конгрес. На нього приїхало 50 аграріїв з усієї України. Ми були у розпачі, люди не вірили в молочне скотарство, не хотіли займатися цим бізнесом. Минуло 10 років, і сьогодні, дійсно, можна відверто говорити, що у нас — міжнародний конгрес, тому що до нас приїхали гості більш ніж із 30 країн світу. В нашій країні до сьогодні існує виробництво якісного молока, тому що є патріоти — люди, які щодня працюють на фермах. Для мене велика честь, я дуже пишаюся тим, що працюю з ними», — зазначив голова ВАР.
Заступник міністра аграрної політики та продовольства України Олена Ковальова в ході відкриття розповіла, що сприяння розвитку кооперації виробників — один із ключових фокусів діяльності міністерства.
«Достатньо специфічна господарська структура молочного сектору України змінюється. Якщо з 2010 року на 22% зросло виробництво молока в сільськогосподарських підприємствах, то одноосібні, ті потенційні фермерські сімейні господарства ще потребують допомоги, і можливим шляхом розвитку тут може стати кооперація. Розуміючи всю соціальну та економічну важливість цього питання, Мінагрополітики спрямувало всі зусилля цього року на те, щоб допомогти аграрному сектору, молочному господарству стати на ноги», — сказала чиновниця.
Прогнози FAO
Розповідаючи про стан українського та світового ринку молока, економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO) Андрій Ярмак зауважив, що всі провідні світові аналітики очікують відновлення цін на молоко 2017 році. Але поки що ці прогнози не виправдовуються: останні кілька тижнів спостерігається зниження світових цін на основні товари в молочному секторі.
Ярмак також зазначив, що в Україні зростає прибутковість виробництва молока. «За підсумками 2016 року збільшилася умовна прибутковість молока (тут не врахована податкова складова, це відношення ціни молока до ціни кормового раціону). У той же час, він був значно нижчим за середнє значення за останні чотири роки», — сказав він.
Разом з тим, прибутковість переробки обвалилася, так само, як і індекс прибутковості виробництва молока у світі.
«Які висновки? Співпраця виробників дає результати. У вас потужна асоціація, і ваші спільні зусилля дають результати, ви домоглися від переробників вищої ціни. При тому останні втратили, тому що не змогли ефективно реалізувати закуплене молоко у вигляді молокопродуктів, у тому числі на експорт», — сказав Ярмак.
Крім того, він озвучив прогнози відновлення попиту на молочну продукцію в Україні у 2017 році, яке стане продовженням зростання споживання на 3% торік.
Епізоотична ситуація
Голова Державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів (Держпродспоживслужба) Володимир Лапа у своєму виступі на конгресі розповів про поточну ситуацію боротьби із заразним вузликовим дерматитом ВРХ. З його слів, уже розроблений проект інструкції з боротьби із ЗВД. «Ми розраховуємо на те, що інструкція з боротьби та ліквідації із ЗВД протягом березня буде затверджена і зареєстрована», — сказав Лапа.
Чиновник зазначив, що вже завершений перший етап дослідження вакцини від ЗВД. Держпродспоживслужба очікує, що найближчим часом вона буде зареєстрована в Україні.
«На засіданні державної надзвичайної протиепізоотичної комісії при Кабінеті Міністрів України був затверджений план протиепізоотичних заходів. І ми у нього включили закупівлю 100 тис. доз вакцини за рахунок державного бюджету. Передбачається, що, за інструкцією, вакцинація для домогосподарств населення буде здійснюватися за рахунок державного бюджету, товарних ферм — за рахунок власників або з бюджету із подальшим поверненням коштів власниками ферм», — зазначив Лапа.
Крім того, він повідомив, що Європейська Комісія висловила готовність у випадку появи хвороби в Україні надати певний резерв вакцини за рахунок фондів ЄС.
