Зернова консервація
Технології зберігання зерна в полімерних еластичних місткостях набули популярності спочатку в Південній Америці. Там традиційно інвестиції в зернозберігальні потужності не встигали за зростанням урожаю. І своєрідна консервація зерна в полімерних рукавах стала дешевим виходом.
У щільно набитих місткостях (більше як 3 т/м3) знижується рівень кисню внаслідок його заміщення вуглекислим газом. Він виступає як ефективний консервант, що дозволяє зберігати зерно досить тривалий час. Що важливо: в такому вуглекислому середовищі гинуть комахи-шкідники та припиняється розвиток шкідливих мікроорганізмів.
Просто неба
Ще однією перевагою цієї технології можна назвати її простоту. Розбити склад можна дуже швидко і практично просто неба, причому в довільному розмірі. Відтак, ця технологія інколи нагадує «безрозмірний елеватор». Єдине що, ґрунт на відкритому майданчику має бути дещо підготовленим, достатньо жорстким, без каміння, дроту тощо, які можуть пошкодити мішок. Навколо рукавів слід прибрати стерню, щоб уникнути небезпеки пожежі.
Бажано також огородити тимчасовий склад дрібною сіткою для захисту зерна від гризунів і птахів. Завантажуючи рукав, слід уникати розсипання зерна й не залишати його на землі, що принаджує тварин. Миші та інші мишоподібні гризуни можуть пошкодити місця завантаження, де рукав недостатньо щільно заповнений, тому такі місця інколи обробляють родентицидами. А щоб віднадити птахів, застосовують звукові відлякувачі. Самі тришарові полімерні рукави надійно захищають від опадів, ультрафіолетового випромінювання та перепадів температур. Якщо ж виникли механічні пошкодження чи розтяжки, їх потрібно обробити спеціальною клейкою стрічкою або піною.
Просто та безпечно
Тимчасовий елеваторний комплекс також потребує мінімального технічного обладнання. Завантаження в полімерний рукав відбувається за допомогою зернопакувальної машини (bagger), агрегатованої з ВВП трактора. Місткість герметично закривається для створення анаеробного середовища. Для вивільнення зерна застосовується спеціальний вивантажувач. Що важливо, у процесі завантаження в полімерний рукав і вивантаження з нього зерно не пошкоджується, практично відсутня небезпека биття, утворення сколів і мікротріщин, просипання.
Таким чином можна зберігати зернові й зернобобові культури, такі як пшениця, ячмінь, жито, овес, кукурудза, соняшник, ріпак, соя тощо. За потреби в полімерних мішках зберігаються корми — плющене зерно, жом, силосна маса, зелена маса, фураж, сінаж, навіть добрива й насіннєвий матеріал.
Виходячи з вологості
В Україні є досвід зберігання зерна в полімерних рукавах і до 18–24 місяців, хоча в середньому він становить пів року. Збереження товарного стану зернової маси залежить насамперед від особливостей культури та вологості зерна. Наводяться дані, що для сої, кукурудзи та пшениці за вологості 14%, а соняшнику — 11% ідеальним терміном зберігання є 0,5–1,5 року. Підвищення вологості лише на 1–2% суттєво скорочує цей термін. Наприклад, за вологості 16% для сої, кукурудзи та пшениці він становить усього 1–3 місяці. Залежність тут проста: вища вологість зерна і температура зовні — менший термін зберігання, і навпаки.
Зберігання в полімерних рукавах дозволяє проводити точне сортування, що є умовою належного зберігання зерна різної вологості та якості. До того ж є можливість міксування, змішування різноякісного зерна, а також своєрідної сушки — змішування партій зерна різної вологості. Таким чином створюється оптимальна товарна якість для вигіднішої реалізації.
Тваринницьке рішення
Такий спосіб підходить для більш довгострокового зберігання вологого зерна, але тільки в кормових цілях. Тваринники зазначають, що завдяки молочнокислому бродінню у зерновій масі відбувається попередня ферментація корму, а сама поживність і перетравність плющеного зерна висока. Крім того, є змога регулювати рівень подрібнення, підбирати раціон для тих чи інших тварин. Загалом з погляду тваринницького комплексу особливих недоліків технології зберігання вологого зерна в полімерних рукавах не існує.
Дешево й оперативно
Вартість такого тимчасового елеватора набагато нижча, ніж стаціонарних потужностей для зберігання. Навіть якщо брати звичайні металеві ангари, не кажучи вже про повноцінні елеватори, вона відрізняється в кілька разів. Суттєво нижчі й операційні витрати. Оперативність — теж величезний плюс. Розчистити майданчик і завантажити мішки не потребує багато часу. І місткість такого імпровізованого елеватора справді може бути будь-якого потрібного розміру — варто тільки додати мішки/рукава. Стандартний полімерний рукав, завдовжки 60–65 м може вмістити 200 і більше тонн. Тобто ніякої потреби припиняти збирання, бо нікуди зерно дівати, з таким технологічним підходом не виникне. І логістичні ланцюги під час збиральної компанії з такою ланкою стануть надійнішими, оперативними та менш затратними. Для чого ганяти машини із зерном за кілька десятків кілометрів, як це інколи буває, коли тимчасовий зерносклад можна поставити поруч?
Брак елеваторів
Звичайно, це економічно вигідна альтернатива елеваторам на стороні. Ставки на приймання, відвантаження та зберігання, особливо коротко- та середньострокового постійно зростають. І можливість потрапити в халепу, бути ошуканим — з «усушкою-утрускою», класністю зерна, вмістом клейковини тощо — також. А тепер взагалі виник ледь чи не катастрофічний брак елеваторних потужностей у зв’язку з воєнними діями та проблемами з відвантаженням зерна на експорт.
Час диктує
Однак, звичайно, технологія зберігання зерна в полімерних рукавах має свої певні недоліки й обмеження. Насамперед це рішення для одного сезону. Наступного року теж доведеться думати про рукава й так далі, чи щось інше. Так, у короткостроковій перспективі вона себе повністю виправдовує, адже невеликі затрати, як порівняти з іншими варіантами зберігання, говорять самі за себе. Хоча, звичайно, полімерні мішки аж ніяк не скасовують витрати на очищення та сушіння зерна. Та якщо говорити про значний період, то інвестиції у власні силоси є більш зваженими. Особливо, якщо врахувати ризики для збереження якості зерна на подібних тимчасових комплексах. Адже якість його в процесі зберігання фактично неможливо ні проконтролювати, ні зерно провентилювати тощо. За несприятливих обставин, від яких ніхто не гарантований, можна зазнати значних збитків.
Але коли через брак зерносховищ вони очевидні тут і тепер, технологія полімерних рукавів може серйозно виручити. Та навіть зберігання у буртах теж може бути тимчасовим виходом. Головне — не опускати руки.
Степан КОЦЬКИЙ, спеціально для Агробізнесу Сьогодні
