Курятина промислового виробництва вважається найбезпечнішим м’ясом. Про це заявив голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко. За його словами, домогосподарства і дрібні виробники додають в м’ясну продукцію завищений вміст антибіотиків.
«Українська курятина промислового виробництва не містить слідів антибіотиків. Там стандарти дуже високі. Зате, якщо ми говоримо про невеликих виробниках курятини – звідти антибіотики ніяк не зникнуть, там їх зміст значно вище допустимих норм», – розповів Дорошенко.
Також, за словами представника асоціації, антибіотики є в свинині та яловичині
«На сьогоднішній день параметри вмісту антибіотиків в м’ясі – виключно на совісті самого виробника. Але близько 30-40% всього українського м’яса нашпиговане антибіотиками», - зауважив Дорошенко.
Експерт додав, що в Європі цей показник становить менше 1%.
Раніше інформагентство УНН перевірило українську курятину на вміст антибіотиків. В зразках торгових марок «Наша Ряба», «Гаврилівські курчата» та «Львівські курчата» антибіотиків не було. Натомість в «Гаврилівських курчатах» Державний науково-дослідний інститут з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи виявив сальмонелу.
За матеріалами www.unn.com.ua
