2017 рік зламав негативну тенденцію щодо скорочення виробництва яєць в Україні. Про це пише видання Pro-Consulting. Загальна кількість домашньої птиці в Україні в 2014-2016 роках скорочувалася, і лише минулий рік показав зворотну ситуацію.
Так, торік поголів’я домашньої птиці склало 205,1 мільйон голів (2016 – 201,7 мільйон голів), а виробництво яєць сягнуло 15 578 мільйона штук. Це на 3,2% більше супроти 2016-го – тоді виробили 15 100 мільйона штук яєць.
За 5 років (2013-2018) місткість ринку яєць в Україні зменшилася на 24%. Деяке пожвавлення виробництва торік було компенсоване зростанням експорту. В той час як внутрішнє споживання скоротилося.
Серед причин скорочення виробництва яєць аналітики називають збільшення собівартості, зниження купівельної спроможності населення і втрата територій, які виробляли цю продукцію.
Торік Україні вдалося продати за кордон півтора мільярди штук яєць. І як результат виробництво зросло. Саме експорт, вважають аналітики, є головним фактором, що впливає на ринок яєць в Україні.
Водночас Україна й імпортує яйця. Завозяться в основному інкубаційні яйця для поповнення поголів’я птиці. Основними постачальниками такої продукції є Польща, Болгарія, Німеччина, Словаччина і Угорщина.
Попит на яйця всередині країни залежить від доходів населення і динаміки виробництва харчів, в яких використовують цей продукт, зауважують експерти.
За матеріалами pro-consulting.ua
