Покупці здебільшого женуться за розміром та блиском і помиляються, бо насправді полуниці слід вибирати за іншими критеріями, йдеться в сюжеті журналістів ТСН.
Фахівці якості ягід кажуть, що полуниця має бути яскравою, але не темною. Хвостики не повинні бути сухими і легко відкриватися. А зерна ягід мають бути занурені в м»якоть, якщо ж насіння стирчить і нагадує їжака – така полуниця бути з кислинкою. Натомість форма для смаку значення не має.
Перевірити вміст нітратів у ранній тепличній полуниці ретельно можна лише в лабораторіях, кажуть фахівці. Нині на прилавках продавці «заманюють» споживача прикріпленим до ягід висновком досліджень – такий є біля ягід за 200 гривень. А біля тих, що за 80 гривень – немає, зауважують журналісти.
Поласувати не тепличною полуницею, а тією, що виросла на грунті, можна буде за два тижні. Тоді тепличні ягоди зникнуть, щоби поступитися грунтовим. Через гарний врожай і збільшення пропозиції ціна на полуницю впаде.
За матеріалами tsn.ua
