У світі зростає попит на обліпиху, тож українським аграріям варто придивитися до цієї нішевої ягоди. Про це пише видання «ProConsulting».
Знавці ягідного ринку зазначають, що виробництво ягід в Україні поступово набирає обертів після кризового спаду виробництва. Поруч із популярними ягодами такими як полуниця, малина, смородина деякі фермери не бояться звернути свою увагу і на менш поширені види продукції. До таких належить і обліпиха.
Торік у світі виробили продуктів з цієї ягоди на 17 мільярдів доларів. Обліпиху використовують в харчовій, медичній промисловості та косметології. Зокрема, великим попитом на ринку користується ефірна обліпихова олія. Залежно від якості ціна в Європі на цей товар коливається від 45 до 75 доларів, в Україні – 350-2000 гривень за сто мілілітрів.
Однак виробництво такої олії в Україні останніми роками скорочувалося через його складність до подорожчання обладнання.
Втім нині аналітики прогнозують зростання переробки обліпихи та рентабельності випуску обліпихової олії та інших продуктів з ягоди. Виробникам радять зосередитися на внутрішньому ринку, однак зважити як на плюси, так і мінуси вирощування цієї нішевої ягоди.
Зокрема, до негативних моментів вирощування обліпихи є вимогливість до грунту. Обліпиха любить зволожену землю, однак погано росте в грунтах зі стоячою водою. Крім того потрібно призвичаїтися до збору ягід в певний період. Адже недостиглі плоди мають гірший біохімічний склад, а перестиглі легко чавляться при збиранні.
За матеріалами pro-consulting.ua
