Українські аграрії можуть заробляти на експорті ягід значно більше, якщо замість зручних ринків опановуватимуть нові, більш вимогливі й підвищать якість продукції. Таку думку висловила президент асоціації «Ягідництво України» Ірина Кухтіна, повідомляє «ІнфоШувар».
За словами Кухтіної, споживання ягід зростає досить швидко у всьому світі. Якщо ще 3 роки тому мова йшла про 5% зростання на рік, то сьогодні це 8%. Але поряд із цим, зростають і вимоги споживачів до якості та безпеки ягоди, цей тренд особливо помітний в тих країнах, в які раніше можна було сміливо продавати ягоду будь-якої якості.
«Виробники, які вважають, що їх ягода завжди буде користуватись попитом в незалежності від якості продукції, дуже ризикують. Навіть на внутрішньому ринку постійно збільшується розрив в цінах на ягоду, в залежності від її якості, зовнішній ринок неякісну ягоду вже не приймає. В майбутньому ця тенденція буде лише посилюватись і виробники, які не вважають потрібним працювати над якістю та маркетингом ягоди, дуже скоро залишаться поза ринком»,- каже пані Кухтіна.
Експерт вважає, що виробники ягід мають подбати про зручність для покупця – якість, зовнішній вигляд, упаковка. Нині Україна експортує багато заморожених ягід до країн ЄС. Головно – до Польщі, хоча українські експортери могли би отримувати більший дохід на інших, більш вимогливих ринках.
«Зараз ми йдемо шляхом найменшого спротиву, продаємо ягоду до Польщі, яка для нас є логістично ближчою та зрозумілою. Але ми можемо отримувати набагато вищу ціну на ягоду в інших, більш розвинутих країнах. Для того, щоб увійти на більш дорогі ринки треба вже підтягувати продукцію до рівня специфікації покупців в цих країнах»,- заявиляють в асоціації «Ягідництво України».
За матеріалами info.shuvar.com
