Український ринок ягід пережив кризу і нині відновлюється. Про це пише видання «ProConsulting». Ягідництво пережило етап скорочення споживання продукції всередині країни та подорожчання собівартості виробництва через девальвацію гривні, втрату частини територій з агрогосподарствами і ринками збуту.
Однак нині експерти говорять про поліпшення ситуації перш за все через підвищення внутрішнього попиту на ягоди - українці хочуть їсти вітаміни і дбати про здоровий раціон. Відтак споживання ягід і їх продуктів буде зростати, а отже український та міжнародний ринки будуть вимагати їх більше.
Нині ємність ягідного ринку в Україні оцінюють в 200 мільйонів тонн або в 300 мільйонів доларів.
«Не варто забувати і про те, що Україна має всі можливості для нарощування експорту ягід. Розвивати цей напрямок нам допоможуть такі переваги, як близькість до ємного ринку Євросоюзу і конкурентні ціни. Згідно з доповіддю міжнародних експертів, яку було розроблено на конгресі Global Berry, вже до 2020 року наша країна буде поставляти на світовий ринок до 40 тисяч тонн культивованих ягід, а разом з дикоросами цей показник досягне 57 тисяч тонн», - відзначають в компанії.
Нині українці їдять ягід в 3-4 рази менше, ніж мешканці сусідніх європейських країн. Тобто виробники мають потенціал розширення ринку. Тож якщо не буде форм-мажорних обставин – на фермерів чекає тривалий період розвитку на ягідному ринку.
За матеріалами pro-consulting.ua
