Про швидке подолання кризи в галузі птахівництва і нарощення поголів’я сільськогосподарських птахів в Україні, пише видання «ProConsulting». За даними аналітиків, позитивна тенденція стосується не лише курей, а й менше традиційних птахів, зокрема, перепілки.
12 років тому в Україні вирощували близько 150 тисяч перепілок, а нині кількість коливається біля позначки 3 мільйони голів. В 2015-2017 роках відбувся спад в цьому секторі через окупацію українських територій, але нині ситуація стабілізувалася і настав час відновлення і росту, вважають аналітики галузі.
Виробництво перепелиного м’яса українськими фермерами значно відстає від розвинених аграрних країн Євросоюзу. Наприклад, у Франції, Італії та Іспанії виробляють до 8-10 тисяч тонн цінного дієтичного перепелиного м’яса, тоді як в Україні – 1,2-1,3 тисячі тонн.
Утім попит на здорове харчування збільшує споживання м’яса та яєць перепелів в Україні. Тож фермери вже нині бачать у вирощуванні перепелів «золоту жилу». До того ж, торік уряд вніс зміни до відповідної постанови і залучив виробників перепелиного м’яса та яєць до переліку фермерів, які можуть отримувати державні дотації.
За матеріалами pro-consulting.ua
