З появою першого справжнього весняного молока, випуск молокопродуктів заводам довелося збільшити, повідомляє видання «Інфагро». Хоча переробники наважилися нарощувати показники і не в усіх напрямках.
Так, зокрема, у травні стали виготовляти менше сирів і сирних продуктів. Не виправдалися і очікування цільномолочників по збільшенню показників. Виробництво сезонних товарів зросло, але по окремих позиціях воно все ж менше торішнього рівня, зазначають фахівці.
У квітні 2018 року найбільше зростання відносно квітня минулого року демонструє виробництво СНМ (+168%), а найбільш істотне скорочення — виробництво СЗМ (-18%).
Аналітики прогонзують, що в червні, значно зросте виробництво сухого молока. Натомість сирів та сирних продуктів виготовлятимуть значно менше.
За матеріалами infagro.com.ua
