За розрахунками експертів Економічного дискусійного клубу, у травні 2018 року приготування популярних українських страв коштувало: борщу з м’ясом (каструля об’ємом 3,5−4 літра) – 99,92 гривні; без м’яса (пісного) – 25,23 гривні; дерунів із сметаною (з розрахунку 20-25 штук) – 22,59 гривні; вареників з сиром (з розрахунку 35-40 штук) – 70,98 гривні; з капустою – 31,53 гривні.
У минулому місяці найбільше додали у вартості вареник з капустою − 12,6%, або 3,52 грн на страві через стрімке підвищення цін на капусту. З цієї ж причини відбулося подорожчання приготування борщу пісного, який у травні додав в ціні 3,5%. Темп приросту вартості борщу з м’ясом виявився більш помірним та склав 0,8%,
Півторавідсоткове зниження вартості приготування вареників із сиром обумовлювалося зменшенням споживчих цін на сир м’який.
Упродовж травня на 3,5% знизилася вартість приготування дерунів. Це сталося у результаті подешевшання у минулому місяці основного інгредієнта страви – картоплі.
Якщо порівнювати з початком 2018 року, то серед популярних українських страв лідерами подорожчання виявилися вареники з капустою, що додали в ціні 46% та борщ пісний (+45%). Примітно, що вартість приготування вареників із сиром у травні цього року знаходилася практично на рівні грудня минулого року.
Найдешевший набір овочів для приготування борщу можна було придбати у Запорізькій області – за 15,25 грн, а найдорожчий – на Донеччині – за 19,98 грн.
Порівняно з травнем 2017 року приготування популярних українських страв вартувало господиням на 7%−20% дешевше.
За матеріалами edclub.com.ua
