Про об’єми вирощування екзотичних грибів в Україні розповів Максим Єнченко, директор ІА УМДІС, повідомляє agrotimes.net.
За його даними, у 2017 році річне виробництво гливи в Україні оцінюється в 4,8 тис. тонн.
Екзотичних грибів (шиїтаке, агроцибе, ерінги) виробляється близько 120 тонн на рік. Інші екзотичні виробляються у зовсім незначних обсягах.
«Собівартість там вища за таких обсягів. Глива може зайняти 7-10% загального ринку грибів», — пояснив експерт.
Він уточнив, що екзотичні види грибів вирощують спеціалізовані господарства. Оскільки в «екзотики» й печериць зовсім різні технології вирощування.
Джерело: svidok.online
