В Україні на 40,4% скоротилося виробництво житнього хліба. Про це з посиланням на дані Держстатистики повідомляє «Українська аграрна конфедерація».
З січня по травень включно в Україні виготовили 393,4 тисяч тонн хліба та хлібобулочних виробів, що на 8,8% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
У травні хліба напекли менше на 9,5% - 81,6 тисяч тонн.
Зокрема, пшеничного хліба за п’ять місяців виготовляли на 8,9 % менше, житньо-пшеничного і пшенично-житнього - на 9,1%, булочних виробів – на 7,2%, дієтичного хліба – на 7,4% менше супроти минулого року.
Найменше стали пекти житнього хліба. Його виробили 2,8 тисяч тонн – це на 40,4% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
Водночас виробництво інших видів хліба зросло майже на третину. Фахівці вважають, що це може свідчити про те, що українці стали їсти менше «соціального» хліба, натомість обираючи більш якісний.
За матеріалами agroconf.org
