В найближчі три роки український ринок салатів зросте щонайменше на 15-20%. Таке прогнозує іспанський інвестор Хосе Луїс, який вирощує в Україні салати для популярної мережі фаст-фуду, повідомляє «Економічна правда».
Луїс інвестував в український проект 5,5 мільйонів євро і планує, що ці гроші окупляться за 5 років. Його компанія інвестувала кошти в будівництво переробного заводу в Броварському районі на Київщині.
За словами Хосе Луїса, «плюси» для вирощування салату саме на українській землі – сприятливий клімат, хороша землі та наявність ринку збуту. Зі своєї батьківщини фермер привіз іспанські технології і вирощує зелень за допомогою зрошення. Це рятує салат від літньої спеки.
Також читайте: Органічні овочі в теплицях
В минулому році компанія зібрала 1 мільйон кілограмів салату. В цьому році планують збільшити виробництво зелені на третину.
Як відомо, галузеві експерти оцінюють ринок салату та зелені в Україні за насиченістю лише на 15%. За їхніми прогнозами, в найближчі роки ринок може зрости вп’ятеро.
Нині вирощуванням зелені упродовж усього року займаються лише 5 підприємств. Тож основні обсяги доводиться імпортувати.
За матеріалами www.epravda.com.ua
