В Умані невдовзі запрацює центр накопичення молока (ЦНМ) - місце, куди фермери зможуть здавати молоко. Про це повідомляє «Milk.ua» з посиланням на керівника проекту Асоціації виробників молока «Гуртовий збут молока» Олену Жупінас.
За її словами, нині завершують монтаж обладнання для початку роботу центру.
«Робота зі створення центру розпочалася два роки тому. Засновано ТОВ «Перший молочний кооператив». Його завдання - допомогти фермерам, які мають добовий надій молока до 6 тонн. Завдяки ЦНМ вони зможуть продавати сировину більшим лотом та отримувати конкурентніші ціни. Варто зазначити, що потужності майбутнього центру дозволять щодоби акумулювати до 250 тонн», - каже представниця профільної асоціації.
Також на базі центру вчитимуть переробляти молоко у м’які сири. Все це - для практичного навчання майбутніх технологів в галузі молокопереробки. Сучасних фахівців готуватимуть на базі професійного відділення Уманського аграрного ліцею.
За матеріалами milkua.info
