В одному з сільгосппідприємств Чернігівщини, що в Городнянському районі, збирають органічний різновид пшениці – спельту. Про це повідомляє uain.press. Після обмолоту зерно експортують до Ізраїлю.
Процес збору зерна суворо контролюють - стежать, щоб в зерно не потрапила жодна волога, бруд чи пожнивні рештки від інших культур. В бункері, куди зсипається зерно, має бути чисто і сухо. Через спеціальний механізм спельта, з якою пізніше робитимуть традиційний єврейський хліб – мацу, прямує на сепаратор для очищення.
Жнива контролює власник млина Асаф Нов. Разом з вірянами він стежить за процесом збору пшениці та добриманням процесів кошерності.
Цьогоріч на підприємстві мають зібрати 44 тонни зерна. З Одеси морем її відправлять до ізраїльського міста Хайфа.
Підприємство, де вирощують спельту для Ізраїлю, не використовує хімічних засобів захисту рослин. Та й росте зерно у екологічно чистій місцевості.
За матеріалами uain.press
