Асоціація виробників молока розробила законопроект «Молоко та молоковмісні продукти». За ним, так звані «молоковмісні продукти» будуть стояти на окремій полиці в супермаркетах та матимуть зрозуміле для кожної людини маркування, повідомляє milk.ua.
Читайте також: В Україні заборонили продавати вершкове масло з 5 заводів
Через незрозуміле маркування та використання трансжирів українці все частіше відмовляються від молочних продуктів промислового виробництва «Покупців вводять в оману стосовно складу молочної продукції. Таким чином, пересічна людина не може відрізнити справжнє молоко, від молочного продукту і не може свідомо обрати продукт, який не завдасть шкоди її здоров’ю», — наголошує віце-президент АВМ Ганна Лавренюк.
В АВМ наголошують, що для фальсифікату молочної продукції найбільш часто використовують гідровані жири. А їх вживання має бути обмежене через високий вміст в них транс-ізомерів жирних кислот. Численні наукові дослідження підтверджують їх загрозу для здоров'я людини. Доведено, що регулярне вживання навіть невеликих дозах в їжу, порушує метаболізм, що провокує ожиріння, діабет та призводить до розвитку серцево-судинних захворювань.
Не гребують виробники молочної продукції і фальсифікувати кисломолочний сир. Замість молочного білку використовують білковий продукт рослинного походження, зокрема соєвий.
«Дане явище неприпустиме, українці мають право знати, що купують», - обурюються в профільній асоціації.
Торік у ФАО з»ясували, що більшість українців вважає базарні молочні продукти більш натуральними, безпечними та якісними, що не відповідає дійсності. Натомість у АВМ стверджують - мікробіологічні аналізи даного дослідження показали, що саме в базарних молочних продуктах було перевищено всі можливі норми патогенної забрудненості, зокрема фекальними бактеріями та кишковою паличкою, що спричиняє серйозну загрозу для споживачів, які довіряють цим продуктам, як безпечним.
За матеріалами milkua.info
