Такий висновок зробили експерти Асоціації постачальників торговельних мереж, дослідивши вартість національної страви нині й рік тому.
Як з’ясувалося, вартість вареників з м’ясом за рік зросла на 18%, а інфляція з серпня 2017 року по липень 2018 склала 8,6%. А от курс долара підскочив на 10%.
Також читайте: Печериці подорожчали до 50 гривень за кілограм
Експерти «готували» вареники за таким рецептом: 800 грамів пшеничного борошна вищого ґатунку, 200-250 мл води, 1 чайна ложка солі, 300 грамів свинини, 300 грамів яловичини, 50 грамів вершкового масла, 1 чайна ложка солі, 2 щіпочки чорного молотого перцю, по 150 грамів цибулі та українського сала, та сметану.
За останніми даними Держстату, вказана кількість борошна коштує 8 гривень, свинина - 34,3 гривні, яловичина – 37,4 гривні, вершкове масло – 9,1 гривні, цибуля й сало - 1,1 та 10,2 гривень відповідно, сметана – 13 гривень.
Також читайте: За рік кіло сала подорожчало на 20 гривень
А от рік тому ці самі продукти у вказаній кількості, необхідній для приготування вареників, коштували дешевше. Зокрема, 800 грамів борошна коштувало 7,6 гривні, 300 грамів свинини – 29,4 гривні, 300 грамів яловичини – 31,8 гривень, 50 грамів вершкового масла – 7,1 гривні, 150 грамів цибулі та сала відповідно 1,6 і 7,2 гривні, а 250грамів сметани – 11,1 гривні.
Таким чином українські вареники з м’ясом, піджаркою та сметаною за рік подорожчали на 17,3 гривень або на 18%. У 2017 році вони коштували 95,8гривень, а цьогоріч - 113,1 гривень.
За матеріалами www.facebook.com
