У нас вже нікого не здивувати хумусом і супом із сочевиці, який можна спробувати як вдома у колі сім'ї, так і в ресторані. Важливість бобових підкреслюється тим фактом, що ФАО ООН обрала бобові як основні культури для забезпечення продовольчої безпеки у світі.
- Бобові -- поживні, багаті вітамінами та не містять глютену. Це важливе й ефективне джерело рослинного білка.
- Бобові культури - цінна культура в сівозміні, яка насичує грунт азотом біогенного походження, відновлює і піднімає його родючість, є добрим попередником для майбутніх урожаїв традиційних культур.
- Бобові стійкі до впливу посухи, що сьогодні досить актуально в умовах мінливого клімату в Україні.
Все це робить їх, безумовно, цінною культурою у сьогоднішньому світі.
29 листопада 2018 року для детального аналізу світового ринку бобових, балансів виробництва і споживання, нюансів ринку Індії і перспектив нових ринків ми запрошуємо Вас на ІІІ Міжнародну конференцію «Бобові культури. Нові ринки. Нові можливості».
Учасники її візьмуть участь у дискусіях із питань переробки бобових, підготовки свіжих та охолоджених бобових, основними споживачами яких є економічно розвинені країни -- ЄС, Великобританія, США, Ізраїль, Сінгапур та інші.
Минулий сезон ясно показав, що нам варто якісно аналізувати всі виклики світового ринку бобових. Тільки на цій основі вітчизняні виробники і експортери бобових культур мають шанс зайняти значну частку на світовому ринку.
Україна -- бобова! Якщо перша міжнародна конференція української бобової асоціації зібрала в Україні 180 учасників, друга -- уже 270, то цьогоріч ми очікуємо ще більшу кількість відвідувачів.
Більш детально на сайті.
