Українські фермерські господарства стала віддавати на переробку більше молока ґатунку екстра. Про це повідомляє Асоціація виробників молока.
Так, обсяги цього сорту сировини зросли з 15,5% до 21% (426,4 тисячі тонн), вищого гатунку з 35,8 до 38,2% (792,4 тисячі тонн), першого ґатунку - 33,9% проти 39,4% в минулому році (704,4 тисячі тонн.).
Читайте також: Фермер з Сумщини купив робота-дояра
Населення почало здавати більше молока першого ґатунку, натомість сировини другого сорту - поменшало.
Загалом з початку 2018 року молокопереробні підприємства України отримали 3,3 мільйони тонн молока базової жирності, що на 3,7% менше, ніж за результатами трьох кварталів торік. З усього обсягу сировини 2,06 мільйони тонн молока надійшло від сільськогосподарських підприємств (+1%), надходження від господарств населення склало 906 тисяч тонн – на 9% менше.
За матеріалами avm-ua.org
