З 1 січня припинив дію ДСТУ 4492: 2005 «Олія соняшникова. Технічні умови» і вступив в силу ДСТУ 4492: 2017, повідомили в асоціації «Укроліяпром».
Як зазначається, виробникам необхідно провести актуалізацію технічних висновків (ТВ) щодо визначення термінів придатності і термінів після відкриття споживчої тари (для фасованої продукції) усіх видів соняшникової олії. Ця необхідність пов'язана з тим, що попередні висновки діяли протягом дії ДСТУ 4492: 2005.
«У новому ДСТУ були відкориговані види соняшникової олії з урахуванням світових вимог, а також наведений поширений перелік показників безпеки до продукції і методів її випробування. Якщо підприємство розповсюдило асортимент продукції, то на нові види олії соняшникової треба розробляти нові ТВ», - йдеться в повідомленні.
Читайте також: У 2018 році в Україні істотно зріс попит на високоолеїнову соняшникову олію
Визначення терміну придатності здійснюється шляхом безпосереднього визначення індукційного періоду для кожного виду олії. Це можуть здійснювати установи, які мають відповідні прилади (Оксі-тест, Рансімат і т.п.), методики визначення та досвід виконання зазначених робіт. Тому проведення аналізу олії тільки за показниками безпеки ще не означає встановлення термінів придатності.
«За бажанням (добровільно) виробник-оператор ринку також може отримати висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи в установах Держпродспоживслужби України відповідно до вимог закону України № 1602 VII «Про основні засади та вимоги до безпеки і якості харчових продуктів», - зазначають в асоціації.
За матеріалами agravery.com
