За даними моніторингу EastFruit, тільки від початку цього тижня ціни на білоголову капусту в господарствах зросли в середньому на 12%.
Станом на 14 лютого капусту на українському ринку продають по 7-9 грн/кг ($ 0,26-0,33 / кг). Зі зростанням цін активність покупців не знизилася, попит продовжує рости, стимулюючи тим самим подальше її підвищення.
Читайте також: Ринок цибулі: з початку лютого імпортна продукція подешевшала на 11%
За даними аналітиків, далі підвищувати ціну на якісну капусту українським фермерам дозволяє скорочення пропозиції з необладнаних сховищ. Також підтримку цінам надає підвищення попиту з боку оптових компаній.
Також відзначається, що на даний момент ціна на білоголову капусту в Україні в середньому в 2,8 разу вище, ніж в аналогічний період минулого року. При цьому, більшість ключових гравців ринку, впевнені в тому, що ціна і далі буде підвищуватися. Фермери, які мають в розпорядженні обладнані сховища, зупинили продаж до початку березня, в надії на подальше зростання вартості в сегменті білоголової капусти. В цілому ж, за словами фермерів, погодні умови поточної зими сприятливі для зберігання овочів.
За матеріалами east-fruit.com
