За результатами моніторингу закупівельних цін на свиней забійних кондицій, який проводить аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України», середня позначка становить 40,8 грн/кг, що менш ніж на 1% вище за минуло тижневу.
Відзначається, що представники м’ясопереробної галузі в основному здійснювали закупівлю товарних свиней забійних кондицій по 39,5-41 грн/кг. При цьому, деякі з них зазначали, що реалізація свинини в кінці лютого дещо погіршилася порівняно з попередніми тижнями, в наслідок чого обсяги заготівлі скоротилися до 60% від традиційних об’ємів.
Читайте також: Уряд спростив процедуру відшкодування збитків фермерам від АЧС
З іншого боку, окремі оператори сподіваються на пожвавлення торгівлі наступного тижня, особливо свіжим та охолодженим м’ясом, у зв’язку з святковими днями. Однак, більшість заготівельників очікують, що ціни закупівлі наступного тижня втримаються на досягнутому рівні: учасники Асоціації «М’ясної галузі» прогнозують звуження цінового діапазону до 40-41 грн/кг.
За словами переробників, у березні цінові коливання будуть відносно спокійними. Також, пізніший ніж роком раніше Великдень не обіцяє кардинальної зміни цін у перший місяць весни. Початок Великого посту також впливатиме на споживчу активність, проте «просідання» реалізації за попередніми оцінками не перевищить 15-20%. З іншого боку, млявість попиту з боку кінцевого споживача може компенсувати поступова підготовка м’ясоперобниками запасів сировини до Великодня та травневих свят.
За матеріалами pigua.info
