Кооперативний завод Асоціації виробників молока має запрацювати наприкінці 2021 року, повідомила Олена Жупинас, керівник проекту оптової закупівлі молока, за результатами зборів засновників ТОВ «Масло Союз».
«На сьогодні засновниками заводу стали 10 учасників. Саме ці люди не бояться вкласти свої кошти, щоб побудувати спільне підприємство. Ще в минулому році ми викупили колишній молокопереробний завод в Карлівці на Полтавщині. Робота по його відновленню почнеться вже в травні поточного року», – розповідає Олена Жупинас.
Читайте також: «Гуцульська овеча бриндзя» отримає захищене географічне маркування
Планується, що перша черга заводу дозволить щодоби переробляти близько 500 т молока екстра-класу. Надалі потужності заводу будуть збільшені до 1000 т. До співпраці залучать господарства в радіусі 300 км від потужностей. Завод має намір випускати елітні напівтверді і тверді сири, а також глибоко переробляти сироватку.
За матеріалами agronews.ua
