Про виробництво цього унікального продукту розповів Сергій Белінський, керівник компанії Golta Farm, пише Аgronews.
За словами Белінського, черемхове борошно додають до звичайного борошна для виготовлення кондитерських виробі: тортів, печива. Завдяки йому з’являється унікальний специфічний присмак, який нагадує ром. З такого борошна роблять начинку до смаколиків.
Читайте також: Фермер з півдня України у промислових масштабах вирощує арахіс на поливі
Підприємець розповів, що в Україні таке борошно потроху набуває популярності. Є вже навіть кафе та ресторани, які у нас постійно це борошно закуповують.
Підприємство виробляє за сезон до двох тонн черемхового борошна.
«Зараз немає ані мінімаркетів, ані магазинів які б співпрацювали з нами. Великими об’ємами поки що ніхто не купує. Тому потроху робимо, але щоб було завжди свіже», - розповідає Белінський.
Роздрібна ціна цього продукту становить приблизно 150 гривень за кілограм.
За матеріалами agronews.ua
