Всі виробничі процеси будуть автоматизовані, вплив людського фактору виключений. На фермі планують отримувати молоко найвищої якості, повідомляє Agroportal.
На даному етапі на фермі утримують 230 дійних корів, молоко від яких потрапляє на власний переробний завод європейського зразка.
У новозбудованому переробному цеху під ТМ Villa Milk планують виготовляти високоякісне молоко, кефір, ряжанку, масло, йогурти та м’які сири.
Читайте також: Саудівська Аравія імпортуватиме українську молочну продукцію
За словами керівника заводу Віталія Істратова, особливістю продукції заводу Villa Milk є термостатний спосіб виготовлення, коли сквашування молока та дозрівання кисломолочних продуктів відбувається безпосередньо в споживчій тарі.
«Наша концепція передбачає те, що в нас є свої угіддя, свої корми, своє поголів’я корів й, однозначно, сировина, тобто молоко», – розповів Істратов.
За матеріалами agroportal.ua
