У межах панельної дискусії «Локальні виробники і гастротуризм як драйвер розвитку територій» розглянули передумови та підґрунтя зростання іміджу місцевих брендів і популяризації українського продукту.
Співзасновник клубу Галицької кухні Ігор Лильо переконаний у тому, що регіональний продукт – не лише об’єкт продажу, а й синергія культури, традицій та історії.
«Сьогодні ми багато говоримо про окремі продукти та бренди. Але ми не досягнемо успіх без розуміння того, чого ми прагнемо і розуміння того, якого кінцевого продукту ми очікуємо. Системна робота в кількох напрямах сприятиме позитивному результату. Історія їжі - це історія культури та традицій. Ми повинні створити середовище, яке опікуватиметься ринком. Представлення і популяризація продукту вагома складова в контексті конкуренції. У цьому контексті важливі також співпраця із туристичним середовищем та напрацювання механізмів отримання дозвільних документ. Локальні продукти, яких а нас насправді не так багато, потребують підтримки та захисту», - зазначив Ігор Лильо.
Читайте також: Риболовля, прогулянки на конях та молочне кафе: на Львівщині фермери об’єдналися в туристичний кластер
«Поштовх для розвитку місцевим виробникам - актуальне питання. Розвиток сільських територій корисне для держави. Другий рік діє програма з кредитування підприємців під 1%. Напрями підтримки молодих фермерів є, ними потрібно користуватися. Продукт, що виробляється в Карпатах немає аналогів, і це треба популяризувати. Те, що виробляється в Карпатськомуму регіоні варте того, щоб його просувати», - наголосив заступник міністра аграрної політики Віктор Шеремета.
На юридичній складовій наголосив під час дискусії засновник ТМ «Мукко» Микола Кміть.
«Юридичний захист та захист інтелектуальних прав - виклик для сучасного ринкового суспільства. Маленькі ферми потребує підтримки держави. Адже часто малі підприємства - це не прибуток, а туристична привабливість. Заохочення туристів та популяризації бренду повинна відбутися в контексті розвитку інфраструктури. Львівщина має що запропонувати, треба захищати бренди, що дозволить просувати якісні продукти», - акцентував Микола Кміть.
За матеріалами loda.gov.ua
