Отже українські фермери продають цибулю в середньому на 40% дорожче, ніж роком раніше, не дивлячись на значне розширення площ під продукцією в 2019 році, повідомляють аналітики EastFruit.
«Ми очікуємо, що експорт цибулі в цьому році може стати дуже важливим, але вкрай складним завданням для багатьох українських виробників. Порівняно висока ціна на цибулю в даний момент обумовлена виключно тим, що всі зараз прагнуть закласти цибулю на зберігання, очікуючи повторення торішнього сценарію ціноутворення, який, чесно кажучи, трапився вперше в історії і може в найближчі 10 або навіть 20 років більше не повториться», - заявив економіст інвестиційного департаменту Продовольчої і сільськогосподарської організації ОНН (ФАО) Андрій Ярмак.
Читайте також: Умови зберігання фруктів та овочів у сховищах
За словами керівника проекту АПК-Інформ Олександра Хорєва, ціни на цибулю далеко не завжди ростуть під час зберігання. Більш того, в середньому раз в 3-4 роки українські оптові ціни на цибулю в середині квітня виявляються нижчими, ніж під час закладання на зберігання. У ці роки найбільші гроші втрачають перекупники, які не мають власного виробництва, тому що вони закуповують цибулю за готівку у фермерів, платять за оренду сховищ протягом 7-8 місяців, а потім, дуже часто, викидають до половини продукції на смітник, реалізуючи залишки з сильним дисконтом до закупівельної ціни. На думку Хорєва, такі роки, як правило, йдуть саме за роками з рекордно високими цінами на цибулю.
«Системно експортом цибулі практично ніхто не займається. І в цьому році, цілком ймовірно, ми побачимо наслідки цього недалекоглядного підходу - до березня люди будуть готові експортувати цибулю практично за будь-якою ціною, тому що внутрішній ринок не зможе все спожити. Так ось проблема в тому, що цибулі посадили багато у всіх країнах: і в Польщі, і в Нідерландах, і в Іспанії, і в Туреччині, і, навіть, в Росії. Грузія і Молдова, які майже завжди імпортували цибулю, і ті можуть у цьому році отримати достатні врожаї для покриття власних потреб, а, може бути, і для експорту. Також країни Центральної Азії наростили обсяги виробництва в надії на розширення експорту. Тому знайти ринок збуту для цибулі в цьому році буде вкрай складно», - розповів керівник Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Федір Рибалко.
УПОА проведе відразу кілька торгових місій до кінця 2019 року: в Румунію, Швецію, ОАЕ і торговий форум в рамках конференції «Овочі та фрукти України 2019» з присутністю імпортерів із різних країн. Це стане гарною можливістю для українських постачальників знайти покупців на свою цибулю, якщо, звичайно, вони схочуть нею скористатися.
Читайте також: Зберігання цибулі
«На жаль, ми це бачили вже багато разів. Якщо цибуля була дорогою навесні, у серпні з'являється багато любителів легкої наживи, які орендують сховища і закуповують цибулю за будь-якою ціною, не особливо розбираючись в якості, будучи впевненими, що навесні вона буде коштувати дорожче. Однак уже зараз цибуля коштує дорожче, ніж зазвичай саме тому, що так багато бажаючих її купити для зберігання, та й самі фермери намагаються теж активно заповнювати сховища. Тому ймовірність хорошого заробітку на перепродажі, на наш погляд, поки що не надто висока», - зауважує Ярмак.
Як зазначила директорка з розвитку УПОА Катерина Звєрєва, ціни на цибулю в найближчі тижні будуть потроху знижуватися під тиском просування збирання і зростання пропозиції продукції.
«Надалі ми будемо робити все можливе, щоб не дати цінам впасти ще нижче, займаючись активним просуванням експорту. Тому запрошуємо всіх бажаючих приєднатися до УПОА - лідеру в питаннях просування експорту плодоовочевої продукції», - зауважила вона.
Незважаючи на прекрасні умови для вирощування цибулі і наявність глибоководних портів, Україна не входить до числа навіть сорока найбільших країн-експортерів цибулі. При експорті цибулі в сучасному світі цінується акцент на якість продукції, калібрування, упаковку і, найголовніше, системність поставок. Нідерланди - світовий лідер з експорту цибулі, продає близько половини своєї продукції за контрактом, ще до початку посадки. Українська ж галузь цибулі, крім декількох компаній, що мають контракти з місцевими мережами супермаркетів, з експортом системно не працює взагалі, що і сприяє таким шоковим цінам, які галузь відчуває регулярно. Найменше перевиробництво цибулі призводить до різкого зниження цін, до рівня нижче собівартості, а найменший дефіцит - до зростання цін до дуже високих рівнів.
За матеріалами fruit-inform.com
