Як повідомляють аналітики Асоціації "Свинарі України", протягом 45-го тижня більшість товарних партій реалізували за ціною попереднього, проте частина постачальників живця скорегували котирування на 0,25-1 грн за кг - як у бік пониження, так і в бік підвищення.
Водночас очікуване виробниками зміщення середньої ціни закупівлі вгору не відбулося. Переробники зауважують, що пропозиція свиней забійних кондицій є достатньою, тоді як сезонне послаблення збуту окремих операторів було більшим за очікуване, в тому числі через посилення конкуренції в секторі.
Зазначається, що послаблення цін закупівлі не стимулює збут, а споживач відволікається на альтернативні види білку - рибу, гриби, м’ясо птиці, в тому числі домашньої.
Читайте також: Україна не зможе домовитися про експорт свинини в Китай до кінця року, – Тарас Качка
З огляду на це більшість переробників вважає, що ціни закупівлі мають консолідуватися в межах вужчого цінового коридору, а середньоринкова позначка на поточному тожні має наблизитися до 44 грн за кг. Зокрема, такий прогноз озвучують учасники Асоціації м’ясної галузі.
Не зважаючи на це, частина переробників незабаром очікує пожвавлення на ринку живця свиней у зв’язку з формуванням запасів сировини для виробництва м’ясних виробів та делікатесів до зимових свят. Традиційно активізація на ринку живця відбувається наприкінці листопада - на початку грудня.
Хоча окремі закупівельники мають сумніви, що відновлення цін буде дуже відчутним і тривалим, оскільки практика формування морожених запасів, на їхню думку, втрачає популярність серед операторів сектору.
