Молокозавод побудували з "нуля" у селі Каташин Чечельницького району поруч із раніше закинутою фермою. Її реконструювали після багатьох років простою. Потужність підприємства невелика – п’ять тонн на добу. А ще запроваджують молочний туризм, передає Голос.ua.
"У нас все своє – пасовище, корми, стадо, а тепер ще й переробка. Навіть на доставці економимо: автомобіль з цистерною переїхав через дорогу – і вже на заводі. Головне для нас – якість ", – розповів керівник агрофірми "Ольгопіль", депутат Вінницької облради Павло Каленич.
За його словами, на цьому невеликому підприємстві досягти якості простіше, ніж на потужних молокозаводах. Як стверджує Каленич, на жоден з них молоко не доставляють у такі короткі терміни, як у Каташині. І сировина у них від різних постачальників. Контролювати якість у такому випадку складніше, ніж тоді, коли беруть молоко з однієї ферми.
Читайте також: На Луганщині відкрили новий молокозавод
Майже всі працівники на новому підприємстві – місцеві жителі. Працевлаштовані через Службу зайнятості населення. Технолога на виробництво також направила ця Служба. Невдовзі шукатимуть фахівців на ще одну ферму, реконструкція якої триває у Каташині.
Нині у господарстві налічується майже п’ятсот голів ВРХ, половина з яких – дійне стадо. Для збільшення випуску продукції потрібне додаткове поголів’я.
Як пояснили у господарстві, на реконструйованій фермі буде ще більше автоматизованих процесів порівняно з нинішньою. Робиться це для того, щоб мінімізувати людський фактор при доїнні корів. Уже придбали роботокомплекс.
