Виробляють полуницю 98 країн світу, однак експортерів менше, ніж виробників. Про це розповіла президент Асоціації "Ягідництво України" Ірина Кухтіна під час III Міжнародної конференції "Ягідництво і переробка: технології та інновації", передає Інфоіндустрія.
"Щодо замороженої ягоди – позиції нашої країни трохи кращі, але ми істотно відстаємо від лідерів. На світову ціну українська полуниця не впливає", – зазначила Кухтіна.
За її словами, трохи краща ситуація з малиною. Хоча свіжої малини з України практично немає на світовій ягідній мапі (займаємо 24 місце), однак щодо замороженої малини – Україна є експортером номер 9 в світі.
"На ринку замороженої малини ми з’явилися недавно, в 2014 році", – зауважила експерт.
Читайте також: Розплідник "Брусвяна" відновлює сорти обліпихи
Щодо виробництва лохини, то Україна ще не вийшла на повну потужність. Середній вік плантацій лохини в Україні 3-5 років, тобто максимальна врожайність ще не досягнута.
"Це тільки початок історії, тому що серед компаній-експортерів ми займаємо 18-ту позицію, і таких країн у світі поки що небагато", – розповіла Кухтіна.
Зараз значно зростає внутрішнє вживання цієї корисної ягоди. Проте зважаючи на невисоку платоспроможність населення, ця позиція на рівні інвестицій.
"На світовому ринку ягід і кісточкових Україна грає тільки в дві позиції – лохина і черешня. На виставці Fruit Logistica, ми представляємо тільки ці продукти", – відзначила президент Асоціації.
На її думку, одним із шляхів розвитку галузі є збільшення частки ягідних компонентів в кондитерських виробах, які успішно експортуються.
