Віктор і Тетяна Грицаюки, Олександр та Людмила Олійники та Іван та Оксана Карп’юки займаються вирощуванням равликів на Шумщині, Тернопільська область, передає Agravery.
«Робили усе власними силами, нікого не наймали, не просили допомоги, вкладали свої кошти. Вступили у кооператив равлиководів у Тернополі і закупили там мальок. Коли почали займатися вирощуванням равликів, дізналися, що на Шумщині вони не єдині, і тепер є партнерами по бізнесу з іншими виробниками», – розповідають фермери.
Шумські равлиководи домовилися про співпрацю із фермерами, які обробляють м’ясо равликів.
Читайте також: Активний експорт равликів дає можливість прогнозувати, що кількість ферм буде зростати
«Ми співпрацюємо з подружжям Іванни Бейдель та Андрія Свірського, яке має договір на постачання равликового м’яса у Дубно, що на Рівненщині, де його фасують, і вже у Шумськ равлики повертаються маринованими у баночках, а справжнім делікатесом є равликова ікра», – зазначають власники ферми.
Подружжя Грицаюків, Олійників та Карп’юків, займаючись вирощуванням равликів, могли б продавати їх за кордон, але кажуть, що хочуть розвинути культуру споживання равликів у своїх земляків.
