Глобальний продовольчий ринок адекватно і оперативно відреагував на виникнення дефіциту молока в Україні і заповнив його вже готовими молочними продуктами з високою доданою вартістю, зауважила провідний науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва та міжнародної інтеграції Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», к.е.н. Ольга Козак.
За даними Митної служби, за 2019 рік минулого року було завезено:
- молока і вершків згущених – 3598 тонн, або в 2,7 рази більше порівняно з відповідним періодом 2018 року;
- молока згущеного – 2564 тонн (в 1,1 рази більше);
- кисломолочної продукції – 6467 тонн (в 1,3 рази більше);
- молочної сироватки – 3185 тонн (в 1,5 рази більше);
- масла тваринного – 34506 тонн (в 3,1 рази більше);
- сирів – 23724 тонн (в 1,7 рази більше);
- морозива – 392 тонн (в 1,3 рази більше);
- казеїну – 106 тонн (в 1,5 рази більше, ніж за січень-грудень 2018 року).
Зазначається, що вартість імпорту молочних продуктів збільшилася з 66,3 млн дол. США у 2017 році до 152,2 млн дол. США у 2019 році, тобто у 2,3 рази, поінформувала експерт.
І хоча поки що Україна залишається нетто-експортером по більшості видів молочних продуктів, негативні тенденції на ринку цього виду продукції невпинно посилюються, висловила занепокоєння Козак.
Читайте також: Експерт назвав основні чинники зменшення рентабельності сільгосппідприємств
За її словами, дефіцит молочної сировини вже призвів до зменшення виробництва молочних продуктів. Тоді як рівень їх споживання, враховуючи нові дані щодо чисельності населення України у 37,3 млн осіб, ймовірніше вищий за офіційно розрахований. Не задоволений попит на сири проявився негативним сальдо зовнішньої торгівлі ними протягом останніх трьох років. Наступне на черзі – вершкове масло.
Відсутність ефективних механізмів стимулювання розвитку молочної галузі в Україні призведе до подальшого збільшення обсягів імпорту молочних продуктів, послаблення вітчизняних виробників молочної продукції, а згодом і до імпортозалежності внутрішнього ринку цих продуктів, спрогнозувала Козак.
Нагадаємо, у минулому році в Україні було вироблено близько 9,69 млн тонн молока, що на 3,7% менше, ніж за 2018 рік. У тому числі сільськогосподарські підприємства виробили 2,72 млн тонн молока (на 1,4% менше, ніж у 2018 році), господарства населення – 6,97 млн тонн (на 4,6% менше).
