За словами директора підприємства Петра Гижка, у величезних акваріумах зараз живе понад 180 тис. мальків та уже дорослих креветок, повідомляє Агробізнес Сьогодні.
"Найменших важко розгледіти, бо вони, як мак. Для дорослих креветок готують спеціальний корм із картоплі, борошна, крохмалю, дріжджів, риб’ячого жиру і полівітамінів", – розповідає пан Петро.
Виявляється, технологія вирощування креветок у штучних умовах дуже цікава і непроста. Королівські креветки – теплолюбні й вибагливі. У цехах потрібно постійно підтримувати температуру +29–30 градусів, а температура води має бути на градус менша. Вода в басейнах має безупинно бурлити, мов у джакузі. Для цього систему 6 разів за годину підігрівають і закачують свіже повітря. Якщо протягом 10 хвилин повітрообмін не відбуватиметься, креветки загинуть. Щоб підтримувати тепло, закупили українські котли, що працюють на пелетах.
Читайте також: У Житомирі побудують акваферму для вирощування австралійських раків
Така технологія вимагає величезних затрат електроенергії. Щоб забезпечити потреби й запобігти перебоям, ферма живиться від чотирьох джерел енергії.
Від малька до дорослої особини розміром у 12 см креветка виростає за пів року. За цей час 6 разів знімає панцир і сама ж його поїдає. Годують ракоподібних спеціальним кормом, який на фермі частково вже виготовляють самі.
Креветки можна замовити одразу на фермі за 400–500 грн/кг. Про прибуток ще не говорять, але діляться планами на майбутнє: не лише постачати делікатес на внутрішній ринок, але й вийти на європейський ринок.
