Як пише SEEDS, насіння і саджанці ксантоцерасу можна без особливих складнощів придбати в спеціалізованих магазинах. Ціна насіння стартує від 10 гривень, за рослину просять вже 150-200 гривень.
Ксантоцерас горобинолистий – багаторічний чагарник. Заввишки такий кущ виростає від 2-х до 4-х метрів. Батьківщина рослини Китай, центральна Монголія та Північна Корея. Там він може вирости заввишки навіть 8 метрів.
Цвіте ксантоцерас у травні, ще до повного розпускання листя. Ця рослина є дивовижним медоносом – його запашні квіти приваблюють численних комах-запилювачів, зокрема і бджіл.
Читайте також: Неподалік Києва росте справжня бананова ферма
Плоди ксантоцерасу зазвичай зріють наприкінці серпня – у вересні. Всередині трикамерної м’ясистої коробочки знаходяться від 6 до 18 невеликих горішків, які зовні схожі на міні-каштани або невеличкий фундук. За смаком ці горішки нагадують мигдаль і надзвичайно поживні. Калорійність 100 г продукту – 650 ккал.
Горіхи ксантоцерасу зазвичай споживають свіжими. Однак їх можна підсмажити або відварити. Крім того, їх висушують, очищають, підсмажують і перемелюють на борошно.
Ксантоцерас добре росте на сонячних або розташованих у незначному затінку, захищеним від вітру ділянкам. Рослина здатна витримувати тривалі зимові температури до -20°С без будь-яких пошкоджень гілок або деревини та скороминучі морози до -34°С. З віком рослина стає більше морозостійкою.
У Китаї його вирощують у 14 провінціях, на площі близько 50 000 гектарів, а річний обсяг виробництва олії становить понад 3750 тонн.
