Про це розповіла виконавчий директор компанії "РОЗЕТТА АГРО" Жанна Матвієнко, пише SEEDS.
«Біла спаржа в Україні поки невідома. Її складніше вирощувати, для цього потрібні відповідні ґрунти, плівка і технологія. Але цей продукт відомий у всьому світі. У Європі її називають "біле золото Нідерландів". Це найбільш ранній овоч в сезоні», – зауважила Матвієнко.
Вона зазначає, що виробникам даний продукт цікавий, оскільки можна зайняти робочих для збирання – поки плантації ягідні і фруктові ще не вступили в плодоношення, спаржу вже починають збирати.
Матвієнко зауважила, що на всій території Україні нараховується 4-5 плантацій.
Читайте також: Експерти назвали сорт нуту, який рекомендується висаджувати на півдні України
«Раніше не було промислових сортів спаржі для споживання. Наша компанія внесла до реєстру відразу 3 сорти спаржі, тому офіційно імпортувати цей посадковий матеріал тепер можуть практично всі», – заявила виконавчий директор компанії "РОЗЕТТА АГРО".
Розповідаючи про плодоношення плантацій спаржі, вона відзначила, що для кожного сорту є свої рекомендації щодо вирощування і посадки.
«Деякі сорти рекомендуються вирощувати 8 років, деякі – 12. Вони можуть рости і далі, але тоді пагони спаржі вже не матимуть товарного вигляду та якості», – поділилася експертка.
Щодо догляду за плантаціями, то за словами Матвієнко, якщо компанія висаджує 1-2 га, то особливого догляду не потрібно. Але якщо висаджується професійна плантація, для отримання якісного врожаю, то піклуватися про неї не тільки потрібно – це важливо, включно з правильною посадкою.
Читайте також: На Прикарпатті фермери об’єднуються у кластер з вирощування лікарських рослин
«Коли плантація спаржі вступає в 3-4 рік плодоношення, і плантація досить велика, в той же момент виникає чимало питань: як зробити так, щоб пагони не викривлялися, щоб вершечки були красиві – акуратні та закриті, щоб спаржа в сховищі не підгнивала? Як її правильно обробляти від деяких комах, які вже є на цій спаржі. Як не перелити плантацію… Начебто легко. Але це тільки в плані поливу. Однак якщо дощів не буде…», – зазначила виконавчий директор компанії.
Також вона підкреслила, що для вирощування спаржі важливий не стільки регіон, скільки ґрунт, на якому буде рости рослина. Якщо є пісочний, легкий ґрунт, тоді у виробника є можливість вирощувати і білу і зелену спаржу. Така земля буде великою перевагою для виробників.
«Ринку споживання спаржі ще є куди рости. На сьогоднішній день я б порекомендувала виробникам спаржі докладати більше зусиль для популяризації спаржі. Не тільки зеленої, але й білої. Весь світ знає про спаржу. Але в Україні, на жаль, з нею знайомі поки що слабо», – підсумувала Матвієнко.
