Про це зазначає Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), передає east-fruit.com.
"Замість суниці, споживачі Італії вважають за краще купувати більше цитрусових, яблук та інших товарів, які можна зберігати тиждень і більше в домашніх умовах. При цьому зниження цін не робить істотного впливу на стимулювання продажів, так як в даному випадку ключовою причиною зниження попиту є абсолютно інший фактор. Проте, італійські фермери ціни все-таки знижують, тому що і експортні відвантаження ускладнені, з урахуванням серйозних проблем з логістикою", – зазначає Ярмак.
За словами експерта, що ситуація в Україні та інших країнах Східної Європи з продажем ягід, може бути ще гіршою, ніж в Італії через специфіку роздрібної торгівлі.
"За різними оцінками, продаж суниці садової в Україні та Молдові через мережі супермаркетів і магазини роздрібної торгівлі ледь перевищують 4-5% від обсягу продажів, а в Грузії – навіть менше. В Італії ж через супермаркети та інші форми організованої роздрібної торгівлі, продається більш 60-70% всієї ягоди.Заборона роботи роздрібних ринків в деяких регіонах України може бути справжньою катастрофою для реалізації свіжої ягоди, і це може торкнутися, перш за все, суниці садової, якщо карантин триватиме до початку сезону", – зазначає він.
Читайте також: На Київщині працюватимуть гуртові ринки
Що ж стосується ягоди для заморозки, то і тут можуть бути певні проблеми. Справа в тому, що в минулому сезоні багато заморозчиків в Україні переоцінили обсяги ринку і перспективи ціноутворення на заморожену суницю садову. Збільшення відвантажень замороженої суниці садової в ЄС з країн Північної Африки призвело до падіння цін і стагнації ринку.
Тому, навіть зараз, у деяких заморозчиків є непродані залишки ягоди з 2019 року. Тому, можливо, що ціни на ягоду для заморозки не будуть дуже високими. А якщо ще й пропозицію на свіжому ринку знизиться, і збільшиться пропозиція ягоди для переробки, то ціни можуть знизитися ще істотніше.
"Не варто також забувати і про зниження доходів населення, яке вже відбулося внаслідок різкого зниження ділової активності. Ягоди не є ключовим і незамінним продуктом для небагатого споживача, а значить, їх споживання майже точно знизиться. Навіть якщо до моменту початку збирання жимолості, суниці, малини, лохини і ожини скасують карантин, то купівельна спроможність населення буде істотно нижчою, ніж в 2019 році. і цей фактор теж буде чинити істотний тиск на ціни", – прогнозує економіст ФАО.
