Такі дані асоціації М’ясної галузі, озвучили в ефірі 1+1.
Аналітики також зазначили, що в Китаї вживають близько 40 кілограмів сала на рік. У Білорусі — 38, а в Росії — 30 кілограмів.
Скорочення споживання сала в Україні привело також до скорочення галузі. Зазначається, що зараз в Україні тримають всього близько 5 мільйонів свиней, а ще п’ять років тому ця цифра наближалася до 8 мільйонів.
Експерти запевняють, що за найоптимістичнішими прогнозами така тенденція збережеться в найближчі 10 років.
