Як повідомляє Агробізнес Сьогодні, цей сорт кавуна вирощується на плантаціях Ізраїлю виключно для отримання насіння, а вся маса, яка залишається, вивозиться на поля в якості відходів. Такий підхід призвів до розвитку низки хвороб рослин, завдаючи шкоди навколишньому середовищу. Відомо, що бактерії і гриби, які перебувають у ґрунті і живляться цукрами, сприяють виділенню в навколишнє середовище великої кількості парникових газів.

Ізраїльські науковці вирішили зібрати кілька десятків кавунів Малалійського сорту, а потім шляхом ферментації отримали біоетанол. На думку експертів, отримання біоетанолу допоможе знизити кількість викопних видів палива (вугілля, торф, природний газ). До того ж етанол отриманий з кавунів можна ефективно використовувати в медицині при виробництві дезинфікуючих препаратів.

Подібні дослідження раніше провели американські науковці. Результати своїх досліджень вони опублікували у журналі Biotechnology for Biofuels.

Читайте також: Доступне біопаливо

«Близько 20% кавунів щороку залишаються в полі через пошкодження поверхні або неправильну форму. Ми довели, що сік цих кавунів – це джерело ферментних цукрів, що досі є невикористовуваним запасом для виробництва етанолу для біопалива», – пишуть Уейн Фіш і його колеги із сільськогосподарської лабораторії в Оклахомі, США.

Підрахунки науковців засвідчують, що при технологічному процесі, який дозволяє отримати 0,4 грама етилового спирту з 1 грама цукру, з одного гектара баштану можна отримати 220 літрів етанолу.

Крім того, кавуновий сік, за словами Фіша, може бути джерелом двох речовин – природного червоного барвника лікопіну, що має антиоксидантні властивості, а також амінокислоти L-цитруліна, що є популярною біологічної добавкою до їжі.

Нагадаємо, ще в минулому році Міноборони США вклало приблизно 35 мільйонів доларів на розробку технології виробництва біопалива з водоростей для літаків і автомашин.