Однак часник – це й досі культура, яку ми вперто ігноруємо і імпортуємо з Китаю, Іспанії, Єгипту...
На думку Анни Морозової — засновниці часникового кооперативу UkrUp – Україна може стати третім виробником часнику у світі.
Сьогодні часник в Україні вирощують здебільшого в домашніх господарствах. Офійіно вважається, що під часником в країні залажено 23900 гектарів, із яких лише 900 гектарів – це фермерські господарства чи агрохолдинги, тоді як 23 000 – це приватні домогосподарства.
Об"єднати цих гравців, на думку Анни Морозової, можуть кооперативи. Так, малі гравці, створивши кооперації зможуть продавати свою продукцію до супермаркетів та формувати експортні партії. Саме завдяки коопераціям Україна зможе увірватися до трійки лідерів Китаю та Іспанії.
Читайте повне інтерв"ю: Як досягти успіху у вирощуванні часнику
