Як повідомляють аналітики проекту «АПК-Інформ: овочі і фрукти», в результаті українські фермери навіть змушені знижувати ціни, незважаючи на те, що запаси буряка в сховищах вже майже вичерпані.
Так, якщо ще тижнем раніше ціни на столовий буряк в Україні нерідко доходили до 7 грн за кг ($0,25 за кг), то вже сьогодні вони формуються в межах 4,5-6 грн за кг ($0,16-0,22 за кг), що в середньому на 12% дешевше, ніж в кінці минулого робочого тижня.
Таку ситуацію виробники пояснюють відразу декількома причинами, головними з яких є подорожчання столового буряка тижнем раніше і неготовністю покупців закуповувати цю продукцію за такими цінами.
Аналітики зазначають, що зараз ціни на столовий буряк в середньому в 2 рази вище, ніж на початку березня 2020 року.